うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

♪パエリア&ミモザシーザーサラダ♪

2017-07-15 22:47:08 | ご飯物





暑い暑い一日でした。





今夜は賑やかにパエリア。

あさりなど魚貝のうまみが染み込んだご飯はごちそう。

赤や黄色、緑と華やいだ彩りに食欲もりもりわいちゃいます^^

みんなでワイワイと取り分けて楽しくいただきました。

ごちそうさまでした。



7月15日のメニュー

・パエリア
・ミモザシーザーサラダ
・キャベツのガーリックスープ
・すいか







パエリア


フライパンや、すきやき鍋などでお手軽に♪


材料(2人分)
アサリやイカ、エビなど(適量) にんにく(1片 粗みじん切り) 玉ねぎ(1/2個 粗みじん切り) 赤、黄パプリカ(各1/2個 細切り) 白ワインor酒(大さじ2) トマトジュース(100ml) 米(1と1/2カップ 洗って水切りをする) オリーブ油(大さじ2)

A 熱湯(350ml) サフランorカレー粉(小さじ1/2~1) スープの素(少々) 塩(小さじ3/4)

 


1.Aの材料を合わせてサフラン湯を作ります。

2.フライパンに油を熱し、にんにくと玉ねぎを炒め、アサリ、イカ、エビ、パプリカを加えてワインをふり、ふたをします。

3.アサリの殻が開いたらアサリ、イカ、エビを取り出し、トマトジュース、1のサフラン湯を加えて煮立てます。

4.米を加えてひと混ぜし、平らにしてふたをします。弱火で12~15分炊きます。アサリ、イカ、エビを戻して中火にし、ふたをして30秒したら火を止めます。そのまま10分ほど蒸らしてパセリなどの青みを添えます。









ミモザシーザーサラダ


☆マヨネーズ・牛乳・粉チーズ(各適量)、すりおろしにんにく・粗びき黒こしょう(各少々)を合わせたドレッシングをかけて。




キャベツのガーリックスープ


☆オリーブ油でにんにくを炒め、キャベツやにんじん、いんげんを加えて炒め合わせ、水、顆粒スープの素、塩、こしょうを加えて数分煮ます。







おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 お散歩 楽しかった






セミさんが歩いてたでしゅよ




見てくださってありがとうございます。

気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。





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10 コメント

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m(_)m (よっこたん)
2017-07-15 23:40:12
ポチットでゴメンなさい(^_^;)
おはようございます♪ (柴犬ケイ)
2017-07-16 05:08:56
きままなマーシャさん   おはようございます♪

いつもありがとうございます♪
・パエリア  豪華で美味しそうですね。
・ミモザシーザーサラダ  もいいですね。

昨日は夕焼けの空が見えたんですね。

マーシャちゃんセミさんが歩いているところ
見かけて喜んだでしょうね(*^。^*)
散歩楽しかったと言っているマーシャちゃん
嬉しそうなお顏可愛いですね(*^-^*)

今日は雷怖いですが美容院に行ってきます。
帰るまで鳴らないといいですね。
パエリア! (マダム3)
2017-07-16 05:56:38
すき焼きなべでも出来るのですね!
とても美味しそう(≧∇≦)
魚介たっぷり〜〜彩り鮮やかで
華やぎますね!
スペインに行った気分になりそう♪♪
☆よっこたさん☆ (きままなマーシャ)
2017-07-16 08:35:27
おはようございます(*^_^*)
いつもありがとうございます!
今日もいい一日を^^/
☆柴犬ケイさん☆ (きままなマーシャ)
2017-07-16 08:40:33
おはようございます(*^_^*)
イカは冷凍庫にあったものなんですよ^^
エビはちょっとだけ買い足しました。
見事に完食で嬉しいです。

雷鳴らないといいですね。
こちらも風が強くてまだ大気が不安定みたいです。
気をつけてお出かけください(*^^*)
☆マダム3さん☆ (きままなマーシャ)
2017-07-16 08:44:10
おはようございます(*^_^*)
ワイワイ食べて楽しかったです^^
エビやアサリが大好きなんですよ^^*
パエリア (都月満夫)
2017-07-16 14:33:06
いいですね。
魚介のうまみをたっぷり吸いこんだご飯はたまりませんね。
え、セミさん歩いてた?
暑くて熱中症で飛べなくなったのかな^^
したっけ。
Unknown (まみこ)
2017-07-16 14:43:31
こんにちは。

自宅でパエリアが食べられるなんて、いいですね。
パエリアは、まだ2回しか食べたことがありませんが、美味しいですね。
デザートのスイカは、種なしですか?
私はつい最近まで、スイカが嫌いだったんです。
でもこのごろ美味しいと思うようになって、スーパーでカットスイカを買って食べてます。

マーシャちゃん、お散歩は暑くなかったですか?
そういえば暑いのに何故か物足りなさを感じるのは、セミの声が聞こえないからなんですね。
夏の音は、セミの声ですよね。
☆都月満夫さん☆ (きままなマーシャ)
2017-07-16 23:42:55
こんばんは(*^_^*)
鍋の底のおこげがまたおいしいですね。
お腹いっぱい食べました(*^。^*)

えっー!熱中症!
そうだったのでしょうか。
そーっとこわごわ持って道の端っこに置きました^^
☆まみこさん☆ (きままなマーシャ)
2017-07-16 23:50:58
こんばんは(*^_^*)
パエリアがメインのときは副菜は軽くていいので楽ちんです。
イカもプリップリでした^^
種は取りました。
以前とすると種が少なくなってるように思います。
すいかも体にいいですものね。
皮も栄養豊富なので漬け物やサラダにしてるんですよ^^

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