うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

♪ハニー照り焼きチキン&ブロッコリーのカニカマあんかけ♪

2017-01-30 23:12:45 | 鶏肉





風もおさまって静かな夕暮れ。




照り焼きチキンもご飯がすすむ定番おかず。

油をひかないで焼いたら、はちみつとしょうが入りの甘辛だれをからめます。

こってり濃厚な照り焼きチキンのでき上がり♪

ブロッコリーがおいしくたくさん食べられる、カニカマあんかけを添えていただきました。

ごちそうさまでした。



1月30日のメニュー

・ハニー照り焼きチキン
・ブロッコリーのカニカマあんかけ
・かぶとツナのサラダ
・白菜と麸のみそ汁
・ごはん







ハニー照り焼きチキン


A しょうゆ・みりん・はちみつ・酒・おろししょうが(各適量)



1.鶏もも肉は厚みを均一にし、皮にフォークでざくざくと刺して穴を開けます。フライパンに油をひかないで中火で熱し、皮目から焼きます。

2.出てきた脂はキッチンペーパーなどでふき取り、Aを加えて強火で煮つめ、肉にからめます。食べやすく切り、余ったたれを回しかけ、長ねぎ、糸唐辛子をのせていただきました。エリンギのソテー、プチトマト、さつまいもの甘煮を添えて。













ブロッコリーのカニカマあんかけ


材料(2人分)
ブロッコリー(200g) カニ風味かまぼこ(2本 ほぐす)

A 溶き卵(1個) 塩・こしょう(各少々)

B サラダ油(少々) しょうがのみじん切り(1かけ分)

C 鶏ガラスープの素(小さじ1) 酒・片栗粉(各大さじ1/2) 水(1/2カップ)




1.ブロッコリーはゆでます。Aは混ぜ合わせます。Cも混ぜ合わせます。

2.フライパンにBを入れて火にかけ、香りが立ったらAを加えて大きく混ぜ、Cとカニ風味かまぼこを加え混ぜます。とろみがついたら火を消し、ブロッコリーにかけます。



かぶとツナのサラダ


A 酢(適量) 塩・こしょう(各少々)



☆かぶは皮をむいて薄めに切り、葉(小口切り)とともに塩少しをふって10分ほどおきます。水けをしぼり、ツナとともにAに加えてあえます。



白菜と麸のみそ汁





おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 おなかペコペコ。。。もう5時過ぎたのに。。。



寒さ厳しい日が続いてます。

風邪などひかれませんように お気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。





にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ 
『今日の献立』 ジャンルのランキング
コメント (18)   この記事についてブログを書く
この記事をはてなブックマークに追加
« ☆お好み焼き 豚ねぎチーズ&... | トップ | ご飯がおいしい☆あじフライ&... »
最近の画像もっと見る

18 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (柴犬ケイ)
2017-01-31 05:14:29
きままなマーシャさん    おはようございます♪

いつもありがとうございます♪
ハニー照り焼きチキン  盛り付けがきれいで美味し
そうですね。
ブロッコリーのカニカマあんかけ  もいいですね。

風が治まった夕焼け素敵ですね(^^♪
マーシャちゃんまだかなとご飯を待っている姿
可愛いですね(*^。^*)

昨日姪が帰ってきていましたので妹に病院に
乗せて行ってもらい血液検査してもらい血小板
が二桁に戻っていてホットして嬉しくて一緒に
アウトレットについて行きました♪
Unknown (うさぎぴょん♪)
2017-01-31 05:22:24
ハニー照り焼きチキンの盛り付けがとっても素敵です(*´▽`*)
ブロッコリーのカニカマあんもおいしそう♪
凸凸
Unknown (nico)
2017-01-31 11:25:46
ハニー照り焼きチキン美味しいそうですね
しっかりはまってしまってます私。感謝、感謝です〜
ブロッコリーのカニカマあんかけも美味しそうですね。彩りに胸キュンです〜

ハァってため息聞こえてきそうでちゅねマーシャちゃん。マーシャちゃんはじっと待ってられてお利口さんでちゅね。
ハニー照り焼きチキン (よっこたん)
2017-01-31 13:07:45
こんにちは~きままなマーシャさん
今日は暖房がいらないくらいあったかいです。
どうなってるんでしょうね~この気温?
ハニー照り焼きチキンとっても美味しそうですね!
きままなマーシャさんのレシピはお野菜&お肉&お魚栄養がちゃんと計算されていつも勉強になります。
なかなかここまで考えられないですもん(^_^;)
ブロッコリーのカニカマあんかけ (都月満夫)
2017-01-31 14:42:40
最近ブロッコリーが高いんですよ。
なかなか手が出までん。
このあんかけは美味しそうだね。
いつかやってみよう。
お腹ぺっぺこ?
いつも何時に食べてるの^^
したっけ。
Unknown (まみこ)
2017-01-31 14:53:01
こんにちは。

照り焼きチキンの盛り付けが、綺麗ですね。
美味しそうに並べられていて、食欲が湧きます。
食卓も盛り付け次第ですね。
ブロッコリーにかけたカニカマと玉子が、トロッとしていて美味しそうです。

マーシャちゃんの腹時計は正確ですね^^
おかあしゃん、忙しいんですって。
もう少し待っていようね。
☆柴犬ケイさん☆ (きままなマーシャ)
2017-01-31 15:46:55
こんにちは^^
盛りつけをほめていただいてありがとうございます。
いっしょに盛ったさつまいももしっとりしておいしかったです^^
カニカマあんかけは中華丼風にご飯にのせてもよさそうって思いました。

ケイさん、検査結果が良くてほんとうによかったですね(*^。^*)
私もホッとしました。
妹さんとのお買い物も楽しかったでしょうね^^
☆うさぎぴょん♪さん☆ (きままなマーシャ)
2017-01-31 15:49:31
こんにちは^^
わ~盛りつけをほめていただいて嬉しいです!
ありがとうございます♪
カニカマあんで、ゆでたてのブロッコリーをいっぱい食べました^^
☆nicoさん☆ (きままなマーシャ)
2017-01-31 15:57:13
こんにちは^^
照り焼きもご飯がおいしいですよね(*^^*)
感謝だなんてとんでもないです!
こっちこそnicoさんにいつもエールをもらって感謝しています。
産直のお店でブロッコリーたくさん買ったのであんかけでたっぷり食べました。

お腹すくと小さく震えるんですよ^^
トッピングをチンしたらちょっと熱くなったので冷ましてました^^
Unknown (sumire024)
2017-01-31 17:22:49
こんにちは
ハニー照り焼きチキン、おいしそうですね
こんどはちみつのあるときにつくってみたいです

こっち、今日はちょっと北風で寒い1日でした

マーシャちゃん、腹ぺこって、、
まだ五時かいってウチの3ワンが突っ込んでたヨ~
ウチは6時半なんだヨ~
今晩は (oyajisann)
2017-01-31 18:24:15
甘辛ダレはご飯が進みますね。
チキンは言うまでないですが上の長ネギと横に添
えられた野菜お洒落で綺麗な盛り付けで一層美味
しさ引き立ってる感じ。
ブロコッリーをあんかけで食したいです。
腹ペコ解消されてお眠さんになったかな?
2月もよろしくお願いします。
今晩は~(^▽^)/ (オババ)
2017-01-31 19:41:11
1月も今日でさようならですね!早いこと(@_@)

何時も お料理に彩り盛り付けなども~
とても勉強させて頂いてます(⌒∇⌒)

マーシャちゃんの~お腹空いたよと訴えてる顔が何とも可愛いですね~

2月も宜しくお願いしますm(._.*)m
☆よっこたんさん☆ (きままなマーシャ)
2017-02-01 08:05:20
おはようございます^^
今朝も風が強いんですよ。
鳥も飛ばされてかわいそう。
早く暖かくなるといいですね(*^_^*)

献立をほめていただいてありがとうございます!
でも計算なんてとんでもないです~^^
いつも冷蔵庫のぞいてパタパタ作ってるんですよ^^*
☆都月満夫さん☆ (きままなマーシャ)
2017-02-01 08:15:34
おはようございます^^
ブロッコリー高いんですね。
寒さが厳しいからでしょうね。
こっちも去年末頃はぜんぜんなくて困りました。
今は地元産のがたくさん並んで安いんですよ^^
1個140円ぐらい。
柔らかでおいしいです^^

朝は6時で夕方は5時です(*^_^*)
☆まみこさん☆ (きままなマーシャ)
2017-02-01 08:23:09
おはようございます^^
ありがとうございます。
照り焼きチキンもエリンギのソテーも
さつまいもの甘煮もとてもおいしかったです(*^_^*)
ちょこちょこと盛るのが好きなんですよ^^

トッピングをチンしたらちょっと熱くなったので冷ましてました。
ワンこの体内時計って正確ですね^^
☆sumire024さん☆ (きままなマーシャ)
2017-02-01 08:30:32
おはようございます^^
はちみつで照りもよくっておいしくって気に入ってます(*^_^*)
ぜひお試しください^^

昨日も風が強かったですね。
お洗濯物干すだけで耳が痛くなっちゃいました。
リサちゃん、マリーちゃん、ポッチちゃんのごはん、6時半なんですね^^
うちは朝が6時で夕方は5時です。
パピーの頃、夕方4時を過ぎるとお腹すいてよくもどしてたので
早めにあげてます^^
☆oyajisannさん☆ (きままなマーシャ)
2017-02-01 08:49:40
おはようございます^^
ほんと、甘辛ダレはご飯がすすみますね(*^。^*)
盛りつけまで見ていただいてありがとうございます。
ちょこちょこと盛ったのが好きで食べやすいです^^
ブロッコリーのあんは中華丼風にご飯にかけても合いそうです。
とろみであったまりました^^

はい^^
ご飯の後は満足そうに眠ってました(*^。^*)
いつもありがとうございます。
☆オババさん☆ (きままなマーシャ)
2017-02-01 08:55:17
おはようございます^^
今日から2月ですね。
1月があっという間に過ぎた感じがします^^
まだまだ寒い日が続きそうですね。
くれぐれもご自愛ください。

マーシャもよく食べて元気いっぱいで嬉しいです(*^。^*)
こちらこそ今月もよろしくお願いします。

コメントを投稿


コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。

数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。

あわせて読む

トラックバック

この記事のトラックバック  Ping-URL