うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

♪豚ひき肉の照り焼きハンバーグ&パプリカのごまあえ♪

2017-07-13 23:06:45 | 豚肉





今日はハンバーグ。

豚ひき肉と炒めた玉ねぎ、パン粉、牛乳、

ちょっぴりのマヨネーズを使って、照り焼きハンバーグに。

ふんわりとした焼き上がりとやさしい味があとをひきます。

パプリカのごまあえ、れんこんのマスタードあえを添えて、

ごちそうさまでした。



7月13日のメニュー

・豚ひき肉の照り焼きハンバーグ
・パプリカのごまあえ
・れんこんのマスタードあえ
・大根と油揚げ、まいたけのみそ汁
・ごはん







パプリカのごまあえ


☆パプリカは薄切りにして塩少しを加えた熱湯でさっとゆで、めんつゆ・白すりごま(各適量)、砂糖(少々)であえます。




豚ひき肉の照り焼きハンバーグ


A しょうゆ・みりん・酒・水(各適量) 砂糖orはちみつ(各少々)
 


1.みじん切り玉ねぎは炒めて冷まします。パン粉は牛乳・マヨネーズ(各少々)を加え混ぜます。豚ひき肉、塩、こしょうとともに合わせて練り混ぜ、形を整えます。

2.サラダ油で両面をこんがりと焼き、水少々を加えてふたをして蒸し焼きに。

3.肉汁をふいて合わせたAを加え、からめて器に盛ります。残ったたれは、とろみがつくまで煮つめ、ハンバーグにかけます。白いりごまをふって。









れんこんのマスタードあえ


A 和からし・粒マスタード・オリーブ油・酢(各適量) 塩(少々)



☆れんこんは皮をむいて薄切りにし、水にさらします。酢少しを加えた熱湯でゆで、湯をきって冷まします。合わせたAに、スプラウトとともに加えてあえます。




大根と油揚げ、まいたけのみそ汁








おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 暑くないもん




見てくださってありがとうございます。

気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。





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14 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おはようございます♪ (柴犬ケイ)
2017-07-14 04:55:20
きままなマーシャさん   おはようございます♪

いつもありがとうございます♪
・豚ひき肉の照り焼きハンバーグ  美味しそうですね。
・パプリカのごまあえ   もいいですね。

マーシャちゃんドームベットに入って暑くないもん
と言っているお顔可愛いですね(*^-^*)

今朝起きたら雨が本降りで今日は大雨・雷注意報
が出ています(;^ω^)
昨日雷が鳴らなくて良かったです(^◇^)
Unknown (マダム3)
2017-07-14 06:09:30
おはようございます。
ふっくらジューシーなハンバーグ、しかも照り焼き♪ ご飯が進みますね〜甘辛い味付け大好きです。そんな献立の日は、洋風スープよりお味噌汁に決まり!ベストマッチングですね\(^o^)/
Unknown (nico)
2017-07-14 12:37:00
ふっくら照り焼きハンバーグ美味しそう〜
ふっくら加減がいいですね。
パプリカのゴマ和えも美味しそうですね。

マーシャちゃん、暑くないの?
おばちゃんだったら、1分も我慢できないよ

Unknown (まみこ)
2017-07-14 13:57:38
こんにちは。

豚肉だけのハンバーグも、いいですね。
丸くて可愛いです。
レンコンのマスタード和え、美味しそうですね。
レンコンのシャキシャキ感とマスタードの風味で、食欲が湧きそうです。
暑いとお料理も大変でしょうね。

マーシャちゃん、パリの別荘は涼しいですか?
エアコンが効いてるから、暑くないんでしょう^^
でも涼しそうなお顔してますよ。
☆柴犬ケイさん☆ (きままなマーシャ)
2017-07-14 14:06:14
こんにちは(*^_^*)
照り焼き風味でごはんにぴったりのおかずでした。
大根おろしを添えたらもっとおいしそうです^^

お天気がいつまでも安定しないですね。
大雨に気をつけてください。
雷鳴らなくてよかったですね(*^。^*)
こちらはすっかり夏空です^^
☆マダム3さん☆ (きままなマーシャ)
2017-07-14 14:09:41
こんにちは(*^_^*)
照り焼き味にごはんがすすみました(^_-)
刻んだ野菜や豆腐を加えてもよさそうです^^
わ~ベストマッチングでしょうか^^?
ありがとうございます!
☆nicoさん☆ (きままなマーシャ)
2017-07-14 14:18:54
こんにちは(*^_^*)
ハンバーグ、こんなに膨らんじゃいました(*^。^*)
おいしかったですよ^^

ねぇおかしいでしょう。
さっきもプーさん持って入ってました^^
☆まみこさん☆ (きままなマーシャ)
2017-07-14 14:25:33
こんにちは(*^_^*)
丸くておはぎみたいでしょ^^
後で写真見ながら思っちゃいました。
喉が乾いてもこれが終わってからお茶飲もうって、
つい我慢しちゃうから良くないですね。
熱中症に気をつけなくっちゃ^^

ここエアコン入れてないんですよ^^
さっきも入って遊んでました^^*
豚ひき肉の照り焼きハンバーグ (都月満夫)
2017-07-14 15:40:20
ハンバーグも照り焼きですか~。
美味しそうですね。
暑くないもんってね。
家の中はエアコンきいてるからだよ。
こっちは、今日36.2℃。まだ上がるかも・・・。
でも、暑くないもん^^
したっけ。
こんにちは~ (haru)
2017-07-14 16:53:07
こんにちは~

コロンと存在感のあるハンバーグですねぇ~
きっと肉汁たっぷりで美味しいですね。

胡麻和えもレンコンも美味しそうです。

今日も南で降っててすっごく蒸し暑くって。
Unknown (sumire024)
2017-07-14 22:24:16
こんばんわ
豚ひき肉の照り焼きハンバーグ、
まるっとした形がいいですね~~~~~~おいしそう

マーシャちゃん、
暑くないもんって。。相当暑いのね。。。ガンバレ
☆都月満夫さん☆ (きままなマーシャ)
2017-07-14 23:26:39
こんばんは(*^_^*)
ハンバーグも照り焼きにしちゃいました。
しょうが焼き風にしてもおいしいでしょうね^^

36.2℃もあったんですか!
暑かったでしょう!
ほんとうに気をつけてくださいね^^
こちらは32℃でした(*^^*)
☆haruさん☆ (きままなマーシャ)
2017-07-14 23:31:39
こんばんは(*^_^*)
こんなに膨れるって思わなくって^^
ふんわりジューシーでしたよ(*^。^*)

haruさんのところも蒸し暑かったんですね。
昨日はカラッとしてたのに今日はこっちも蒸し暑かったです。
夜になっても全然涼しくなりません。
エアコン入れて眠れないんですよ^^
☆sumire024さん☆ (きままなマーシャ)
2017-07-14 23:37:29
こんばんは(*^_^*)
まるっとコロンとおはぎみたいになっちゃいました^^
豚ひき肉のハンバーグもしっとりしておいしいですね(*^^*)

sumire024しゃん!
相当暑いってどうしてわかるでしゅか?
ボク頑張ったでしゅ

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