うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

♪いかとにらのマヨ炒め&完熟トマトと卵の炒めもの献立♪

2017-06-13 23:03:33 | 





今日は炒めもの献立。

旬のやりいかとにらをお手軽にマヨネーズで炒めます。

プリップリ&柔らか! 

いかのうま味とマヨのコクが後をひきます。

完熟トマトと卵の炒めものといっしょにいただきました。

ごちそうさまでした。



6月13日のメニュー

・いかとにらのマヨ炒め
・完熟トマトと卵の炒めもの
・厚揚げとわかめのしょうが煮
・なすと玉ねぎのみそ汁
・ごはん







いかとにらのマヨ炒め


A マヨネーズ(適量) しょうゆ・塩・こしょう(各少々)



☆フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、いかを入れて炒めます。色が変わってきたらA、にらを加えてさっと炒めます。









トマトと卵の炒めもの


完熟トマトを買ったのでさっそく作りました♪


A 砂糖・塩(各少々)



1.トマトはくし形に切り、卵適量は割りほぐして塩少々を混ぜます。

2.フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、トマトを炒めます。Aをふり、角が取れるくらいまで1分ほど炒め、取り出します。

3.フライパンにサラダ油適量を足して卵液を流し入れ、半熟状になったら大きく混ぜ、トマトを戻し入れます。しょうゆ(少々)を回し入れ、さっと炒め合わせます。









厚揚げとわかめのしょうが煮


☆鍋にだし・みりん・しょうゆ(各適量)、厚揚げ(油抜きをする)、しめじ、せん切りしょうが(少々)を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、落としぶたをして煮含めます。わかめを加え、ひと煮立ちさせます。




なすと玉ねぎのみそ汁








おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 見つかっちゃった!






破ってないもん




見てくださってありがとうございます。

気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。





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12 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おはようございます♪ (柴犬ケイ)
2017-06-14 05:11:26
きままなマーシャさん   おはようございます♪

いつもありがとうございます♪
・いかとにらのマヨ炒め  も美味しそうですね。
・完熟トマトと卵の炒めもの  もいいですね。

マーシャちゃんドームベットに入っておもちゃ
と一緒に横になり可愛いですね(*^_^*)

こちらは今朝も冷え込んでひんやりして暖房
入れました(^◇^)
猫のトイレ捨てに行こうと玄関開けましたら
ノラちゃんが見ていましたのでゆっくり食べ
てねと言って閉めて中に入りました(^^♪
Unknown (うさぎぴょん♪)
2017-06-14 06:59:32
烏賊ニラ美味しそうです(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ
ビール呑みたくなります♪
凸凸
Unknown (マダム3)
2017-06-14 08:03:32
おはようございます。
イカニラ炒め、簡単ですぐできますね!マヨのコクがポイントかしら?
厚揚げもサッパリ煮でいいですよねえ〜
うちはチーズonでこってり好きの人が多いので多数決で私が負けます^^;
☆柴犬ケイさん☆ (きままなマーシャ)
2017-06-14 13:51:27
こんにちは(*^_^*)
お刺身用のいか、お休みの日だったらお刺身で食べたのですけど
おかずになるレシピにしました。
すっごく柔らかでした^^

まだ暖房するように冷えるんですね。
こちらも朝晩はひんやり感じます。
ノラちゃんもおいしいご飯いっぱい食べて幸せですね(*^^*)
☆うさぎぴょん♪さん☆ (きままなマーシャ)
2017-06-14 13:52:33
こんにちは(*^_^*)
ビールも白ワインも合いそうです^^
☆マダム3さん☆ (きままなマーシャ)
2017-06-14 13:55:31
こんにちは(*^_^*)
いかはしょうゆでさっと煮ようかな、って思ってたのですけど
先に厚揚げ煮ちゃったのでマヨ炒めにしました。
にんにくも足したらもっとおいしいです^^
いかとにらのマヨ炒め (都月満夫)
2017-06-14 14:37:42
おいしそうですね。
北海道は去年イカは記録的な不漁でした。
今年もイカ漁が始まりましたが、まだ小ぶりなようで量も少ないようです。
函館が困っています。
見つかっちゃった?
見つけてくれないと寂しいでしょう^^
したっけ。
Unknown (まみこ)
2017-06-14 14:40:48
こんにちは。

イカをマヨネーズで炒めるって、面白いですね。
食べてみたいです。
裂きイカにマヨネーズをつけたりしますものね。
けっこうイケると思います。
トマトと卵の炒めものは、色が綺麗ですね。
美味しそうです。

マーシャちゃん、おいたをしましたね^^
破いてない、破いてない、お口から何かなんて全然出てませんよ^^
トマトは~ (よっこたん)
2017-06-14 16:16:41
こんにちは~きままなマーシャさん!
昨日もトマトの食べ方してましたがオリーブオイルで炒めるとすごく栄養がとれるとか卵と炒めるの大好きです(*^^)v
朝は少し寒さを感じたりしますが日中はやはり暑くなりますね(ーー;)
美味しいきままなマーシャさんのレシに参考に健康にはきをつけたいと思います(^ω^)
☆都月満夫さん☆ (きままなマーシャ)
2017-06-14 23:08:41
こんばんは(*^_^*)
イカは不漁なんですね。
最近は近海で捕れたイカが並ぶようになりました。
この日のはけっこう大きなヤリイカで加熱してもとっても柔らかでした^^

都月しゃん。
そうなんでしゅけどぉ。。。
「また破ったでしょう!」ってこわいでしゅ。。。

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