カゴメ「タコライスソース」で簡単タコライス

食事を作る時に、忙しい時は、簡単に美味しいものを作りたいです。

おかずを何品もつくれない時は、ハンバーグなどを作って、

ライスとハンバークと一緒にお皿に盛りつけて、ワンプレートにしています。

ランチなどにも、ワンプレートランチは、便利です。

作る際には、ボリュームもさることながら、野菜などで彩りにも気遣っています。

「タコライス」は、あたたかいご飯の上に、スパイシーに味付けされたひき肉、

野菜、チーズ、サルサソースなどをのせた沖縄発のピリ辛料理で、大好きです。

「タコライス」と言っても、タコは入っていないんです。

沖縄へ以前旅行に行った時に、始めて食べてから、はまってしまいました。

ピリ辛ソースと野菜とご飯が、美味しいです。

最近では、レストラン街などでも、タコライス専門店がオープンしたり、

タコライスを提供するお店が増えてます。

手軽なワンプレートメニューとして、注目されています。

カゴメ「タコライスソース」は、家庭で簡単にタコライスが出来ると聞いて、



作ってみることにしました。

作り方は、簡単です。

ご飯を炊いて、刻んだレタスをのせ、「タコライスソース」を温めずに

そのままかけるだけ。



1箱に、2袋入っています。

簡単にタコライスが作れます。

彩りも良くしたいので、アボカドとプチトマトを好きな大きさにカットして
乗せてみました。



最後に、チーズの細切りもトッピング。



あっという間に仕上がって、ビックリです。



食べてみると、トマトのさわやかなサルサと、コクのあるチーズが入った

ミートソースがご飯や野菜と合って美味しいです。

野菜もたっぷり入っているので、ヘルシーでいいですね。

子供たちにも、「美味しい!!」と大好評。

これから、暑くなって、食欲がなくなっても、ピリ辛ソースで、サラダ感覚で

サッパリと食べられます。

温めずに、そのままかける「タコライスソース」は、お弁当にもぴったりです。

お弁当にご飯とサラダを持って行って、食べる時に「タコライスソース」をかけるといいですね。

「タコライスソース」は、休日のランチにも簡単で美味しくできて、いいですね。

常備しておきたいと思います。


カゴメ様のモニターに参加中です。

カナダポークでヘルシー「エリンギの豚肉巻き」

美味しくって、簡単で、リーズナブルにできる料理。

カナダポークはいろいろな料理に使えて便利です。

我が家でも、いろいろな料理に使ってます。

カナダポークとは・・・。

カナダポークは豊かな土地と、清らかな水を有するカナダで、じっくりと大切に

育てられたお肉です。

このマークが目印です。



飼育密度の低さによるストレスフリーの生活、研究を積み重ねた質の高い飼料が

肉のおいしさに表れているそうです。

きめ細かい赤身と、あっさりしていながら旨味たっぷりの脂身。

カナダポークはやわらかくて、とってもジューシー。

高タンパク、低脂肪、低カロリーなので、いろいろな料理に使えて便利です。

カナダポークの詳細はこちらから。

取扱い店舗は、こちらから。

カナダポークのロースを使って、ヘルシーレシピを作ってみました。

エリンギを使って、豚肉のロース薄切りで巻いて、ヘルシーにしてあります。

エリンギと豚肉の食感が美味しいです。

「エリンギの豚肉巻き」





(材料)4人分

カナダポークロース薄切り300g、エリンギ3本、醤油大さじ1、みりん大さじ1、塩こしょう少々、サラダ油適量

(作り方)
1.エリンギは、縦1/4にスライスします。

2.エリンギをロース薄切りで巻き、塩こしょうしておきます。



3.フライパンにサラダ油をひいて、エリンギの豚肉巻きを10分ほど、蓋をして、蒸し焼きにします。



4.最後に、しょうゆ・みりんで味付けます。



エリンギを巻いているので、ボリュームアップでヘルシーです。

噛むと、エリンギの食感と香りが、ロースとよく合って美味しいです。

冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもいいです。

カナダポークのロース薄切りは、柔らかくて美味しいお肉です。

家族にも大好評です。

ヘルシーでリーズナブルなカナダポークを、これからも使って、

いろいろな料理を作りたいと思います。



レビューブログのモニターに参加しています。

カナダポークで節約レシピ

毎日の夕食の献立は、頭を悩ませます。

美味しくって、簡単で、リーズナブルにできる料理が好きです。

豚肉はいろいろな料理に使えて便利です。

我が家でも、いろいろな料理に使ってます。

最近、お店でよく見かける、カナダポーク。

このマークがついてます。



国内産のポークよりもお安いので、よく購入します。

カナダポークは豊かな土地と、清らかな水を有するカナダで、じっくりと大切に

育てられたお肉です。

飼育密度の低さによるストレスフリーの生活、研究を積み重ねた質の高い飼料が

肉のおいしさに表れているそうです。

きめ細かい赤身と、あっさりしていながら旨味たっぷりの脂身。

カナダポークはやわらかくて、とってもジューシー。

高タンパク、低脂肪、低カロリーなので、いろいろな料理に使うて便利です。

カナダポークの詳細はこちらから。

取扱い店舗は、こちらから。

早速、カナダポークのバラ薄切りを使って、節約レシピを作ってみました。



新タマネギとナスを入れて、ボリュームアップの節約メニューです。

「新タマネギとナスとポークの甘辛みそ炒め」

(材料)4人分

カナダポークバラ薄切り300g、新タマネギ1個、ナス2本、みそ大さじ1、砂糖大さじ1/2、みりん大さじ2、サンジャン小さじ1、にんにく少々

(作り方)
1.ポークは一口大に、玉ねぎはくし切り、ナスは斜めに5mmほどで切ります。

2.油をひき、にんにく少々を入れ、玉ねぎ、ナス、ポークを炒めます。



3.みそ・砂糖・みりん・サンジャンはよくといてから、最後に入れます。



甘辛いみそ炒めの出来上がりです。



辛さは、サンジャンで調整してください。

カナダポークのバラ薄切りは、柔らかくて美味しいお肉なので、冷めても美味しいです。

新タマネギとナスの食感と、カナダ産ポークがよく合います。

甘辛いみそ味なので、ご飯がすすみます。

家族にも大好評です。

ヘルシーでリーズナブルなカナダポークを、これからも使って、

いろいろな料理を作りたいと思います。



レビューブログのモニターに参加しています。

お手軽おうち中華

忙しい時でも、さっと手作り料理を作りたいです。

そんな時に、味の素「お手軽おうち中華」4種が大活躍です。



お手軽おうち中華といえば、cookdo。

「豆腐ともやしのチャンプルー」

豆腐ともやしと卵、豚肉があれば、あっという間に出来上がります。

材料費も豆腐ともやしと豚肉なので、リーズナブルです。

家族にも、ゴーヤチャンプルーより美味しいと言われてます。




りんごとはちみつ「エビチリ」

エビがあれば、炒めて「エビチリ」を入れるだけ。

すぐに本格的なエビチリがつくれます。

甘口なので、子供と一緒に食べられます。

コクがあるので、大人でも美味しくいただけます。




「玉子と豚肉のチリトマト炒め」

トマトと豚肉と卵のコラボレーションが美味しいです。

トマトの酸味とちょっとピリ辛で、ご飯も進みます。


「とろみ王国の野菜炒め」

冷蔵にある野菜を使って、野菜炒めも、こちらを使うと本格的な味になります。

お好みの肉と野菜をフライパンでさっと炒めて、水を入れ、とろみがつく、

野菜炒めができる惣菜の素です。

他のあんかけ料理にも応用できて便利です。

味の素「お手軽おうち中華」4種があれば、忙しい時でも、さっと本格中華がつくれて、

便利です。

買い置きして、常備しておきたいです。

レンジでチンするから揚げ粉 焦がし醤油風味

唐揚げは、子供たちも大好きで、おかずにも、お弁当にも作って入れます。

その都度、油で揚げるのもいいのですが、もっと簡単に作れるといいと思っていました。

話題になっている、レンジで作る唐揚げ、昭和産業「レンジでチンするから揚げ粉」使ってみました。



一口大の鶏肉を、「レンジでチンするから揚げ粉」を入れた、ビニール袋で粉をまぶして、

お皿に均等に並べて、電子レンジで5分ほどチンするだけです。



1皿にキッチンペーパーを敷いて、6、7個程度並べて、レンジでチンしてみました。



レンジだけで、唐揚げが出来るのか・・・?!、半信半疑でしたが、本当に簡単に作れました。



カラッと仕上がって、ほどよい焦がし醤油の味付けで、美味しいです。

唐揚げのお肉も、硬くならずに、ジューシーです。

油で揚げないので、カロリーも20％カットというのも嬉しいです。

お弁当用に、少しだけ唐揚げを作りたい時にも、便利ですね。

これから、夏場は油の揚げ物は、キッチンが窓がなく、とても暑いので、

電子レンジだけで作れる唐揚げ粉は、活躍しそうです。

但馬特産品「香住カニ」 カニ三昧

【但馬の魅力を堪能するディナーイベント】に参加した時に、

但馬の食材を堪能させていただきました。

それから、ずっと但馬のファンです。

本日、クール宅急便で、素敵な但馬特産品のプレゼントが届きました。



「香住カニ」です。タグ付きです。



思わず開けて、ビックリ、家族で大喜びしました。

「香住カニ」は、初めて食べます。

早速、夕食に頂きました。

「香住カニ」は、ゆでてあるので、そのままお食べくださいと書いてあります。

豪華に、夕食はカニ三昧しました。



お皿からはみ出すほどの大きさです。

いっしょに入っていた、かに酢につけて、頂きます。




新鮮なので、カニの身離れもよく、食べると、甘くて、プリプリでとっても美味しいです。



かに酢につけて食べると、酸っぱさが程良くて、本当に絶妙で美味しいです。



甲羅を割ると、カニみそもたっぷり入っています。



カニみそは、濃厚で、美味しいです。

家族もこんなに美味しいカニを食べたことがないと言って、大喜びです。

あっという間に、カニを食べつくしてしまいました。



贅沢にカニの甲羅をいれて、味噌汁にして、カニ味噌汁も頂きました。




最後には、ご飯を入れて、カニ雑炊にして、頂きました。



カニ三昧の食事は、大満足でした。

新たな但馬の食材を食べられて、魅力を発見できて、よかったです。

今度は、実際に訪れて、美味しいものの食べ歩きをしてみたいです。

但馬ふるさとづくり協会さま、美味しいプレゼントを、ありがとうございました。


但馬コラボステーション

甘辛味噌「スンチャンサムジャン」

おうちで焼き肉をする時に、欠かせないのが「スンチャンサムジャン」



最近、ハマっています。

「スンチャンサムジャン」とは、本場韓国シェア、売上NO.1のピリ辛みその調味料です。

味噌、水飴、ミックス薬味（唐辛子粉、食塩、にんにく、玉ねぎ）、大豆、
にんにく、砂糖、胡麻、小麦粉、酵母エキス、野菜エキス（にんにく、玉ねぎ、長ネギ）、
食塩、ごま油、酒精などが入っています。

熟成された調味料です。

グリーンのケースに入っています。



甘辛いので、お肉とピッタリです。

焼き肉の時に、サンチュの葉に、焼き肉を乗せて、スンチャンサムジャンを付けて

くるりと巻いて、食べます。



甘辛くて、焼き肉とサンチュとピッタリです。

いくらでも食べられます。

野菜もいっぱい食べられるので、焼き肉の時には欠かせません。

あまり辛くないので、子供にも食べられます。

温野菜にそのままつけて食べても美味しいです。

キュウリを切って、付けて食べても、ピリ辛で美味しいです。

厚揚げを薄く切って、両面を軽く焼いて、付けて食べても美味しいです。



お酒のおつまみになります。

温かいご飯にのせて食べるのも、美味しいんです。

家族では、スンチャンサムジャンを、ご飯にのせて食べるのも、人気がNO1です。

いろいろな料理にも合いそうです。

スンチャンサムジャンを、常備しておくと便利ですね。



本格韓国調味料★チョンジョンウォン　ファンサイト参加中

「サラダに！まめ 」で簡単ビーンズサラダ

お豆大好きなので、ミックスビーンズなど、便利なのでよく使います。

お豆は、サラダ・スープにしても美味しいです。

とても便利に使っているのがカネハツさんの「サラダに！まめ 」です。



大豆、赤いんげん、ひよこ豆、青大豆の4種の豆をミックスされていて、

調理済みなので、袋を開けてすぐに使えます。



あっという間にビーンズサラダが出来上がります。

作り方は簡単です。

(材料)
「サラダに！まめ 」1袋、玉ねぎ1/3個、レタス、サラダ油・酢・塩・コショウ適量

(作り方)
ボウルに「サラダに！まめ 」をいれます。

玉ねぎは薄くスライスします。

サラダ油・酢・塩・コショウ適量であえます。

レタスの上にあえたものを乗せて出来上がり。



シンプルですが、とても美味しいです。

4種類の豆が、彩りもいいです。

豆の食感がそれぞれ違っていて、とてもいいです。

家族にも大好評で、1袋で足りない時は、2袋使って、つくります。

お好みで、黒酢であえても美味しいです。

お豆のいっぱい入った、健康サラダに「サラダに！まめ 」欠かせません。

ビーンズサラダで、健康・元気生活です。

グレープフルーツでサワードリンク作り

すっかり春めいてきました。

温かくなってくると、ちょっと動くと汗をかきます。

汗をかくと、のどが渇くので、飲み物も必須です。

スポーツした後には、お酢と果実で作ったサワードリンクを飲むと、

サッパリとして、元気になります。

子供たちも、サワードリンク大好きです。

昨年もいろいろな果実でサワードリンクを作りました。

毎年４〜６月になると、梅を使って、梅酒や梅シロップを作っています。

まだ、梅の季節には早いので、グレープフルーツで早速、作ってみました。

サワードリンクを作る時に便利なのが、「アデリア果実酒びん １リットル」(梅ビン)です。



ピンクのキャップがかわいらしいです。

広口ビンなので、果物などを漬け込むときに入れやすいです。



◆グレープフルーツのサワードリンク

(材料)
グレープフルーツ　1個、砂糖　50g、お酢　200cc



(作り方)
1.グレープフルーツはよく洗って、皮をむきます。輪切りにして、その半分くらいにカットします。

2.アデリア果実酒びんに切ったグレープフルーツを入れて、砂糖を入れます。




3.最後にお酢を入れて、1週間ほど、冷暗所で保存します。




甘さは控えめにしています。

グレープフルーツのサワードリンクを飲む時は、

お水で5倍くらいに薄めたり、炭酸水で割って飲むと美味しいです。

大人は、焼酎と炭酸で割っても美味しいです。

漬け込んだグレープフルーツは、お好みで一緒に食べてもいいですよ。

お酢とグレープフルーツなので、体にもいいです。

サワードリンクを飲んでから、夏バテもしなくなりました。

体調もいいです。

梅びん50周年特設サイトも、情報満載です。

ワインやいろいろなフルーツで作る、サングリアはまだ作ったことがないのですが、

とってもおいしそうなので、ぜひ、作ってみたいと思います。

今年も、「アデリア果実酒びん」を使って、 いろいろなフルーツで、

サワードリンクを作りたいと思います。

大豆粉でくるみパン

毎日、パン好きとしては、ホームベーカリーをフル稼働してます。

前回は、ミックス粉でパンを作りましたが、今回は大豆粉(大豆の粉のみ)を使って、

くるみパンを作ってみました。

大豆粉だけでは、ふくらみが悪かったので、強力粉も入れてみました。

(材料)　１斤分
大豆粉　100g
強力粉　150g
砂糖　25g
バター　15g
塩　3g
スキムミルク　8g
水　180cc
ドライイースト　3g
くるみ　40g

(作り方)
ホームベーカリーに材料を投入して、通常モードで焼きます。

大豆粉は焦げやすいので、焼き色は淡いにしました。



やや小さめに仕上がります。

色は、くるみと大豆粉のいろです。



くるみと大豆粉の風味が相性良くて、美味しいです。

パンは外側はカリッとしていて、中はしっとりとして、食べるともちもちで美味しいです。

大豆粉のパンは、子供たちにも好評です。

きなこ味のパンと言って、いつもよりたくさん食べてくれます。

大豆をたくさん食べられるので、健康にもよさそうです。

まだ、大豆粉がたくさんあるので、今度は何を作ってみようかと、ワクワクしてきます。