新年会＠海子丸船長細井さん倉庫＆サプライズプレゼント☆（画像いっぱい）
2012-01-25 21:19:24
カテゴリー： つれづれ日記＠対馬
先日、細井さんの倉庫で新年会＆サプライズプレゼント授与式を行いました☆
新年会はずっと企画していたのですが、漁師さんにとって年末年始はもっともお忙しい時期。
加えて、先日３人目のお子様のご誕生でますます多忙な船長さんとみんなの都合がやっと噛み合って、実現しました。
海子丸（かいこまる）船長、細井 尉佐義さんは上対馬で漁師をされています。対馬に来てからお世話になっております。
よそ者の島おこし協働隊の活動を温かくみまもってくださるおひとりです。
細井さんのＨＰ→「海子丸」
漁師というお仕事は海の恵みがあってこそ！豊かな対馬の自然をまずは対馬の人に知ってもらいたい、そして守っていきたいという想いを持ってお仕事をされている方で、漁師さんとしてはとても「珍しい」お方です。
対馬の自然をもっと知ってもらおう！とはじめられたのが、漁船で巡る海鳥バードウォッチングツアー。
細井さんの初のバードウォッチングツアーの記事→☆
海がシケていなければ、カンムリウミスズメ（絶滅危惧�粁燹法▲�オミズナギドリ、シノリガモ。冬には遠くの山にオジロワシが飛んでいるところにも遭遇できるかもしれません。
対馬は野鳥観察の最高のフィールドですが海鳥観察は難しく、バーダーにとってはあこがれのツアーではないでしょうか。
新年会の前に本当はバードウォッチングをしよう！と約束してくださったのですが、あいにく海はシケており断念、、、。
しかし宴会準備の前にちょっとだけ海がないできたので、近くの生簀まで連れて行って頂けることになりました！わーい。
しゅっぱーつ！
対馬の冬の海はやすからん（めっちゃ）寒い〜〜〜〜＞＜
この日は、ウミネコ、セグロカモメ（ちょっと大きかったからもしかしたらオオセグロカモメかも）、ウミウと会えました。
上対馬・漁船で海鳥バードウォッチング！海子丸?
生簀に到着。車みたいに横付け〜
生簀
マハタ、イシダイ、カサゴなどいろんな魚がたっくさん。もうすぐ「ドナドナ」なんだそうです。。。
上対馬・漁船で海鳥バードウォッチング！海子丸?
こちらは港に返ってくる時の映像です。楽しかった！
さて宴会準備！
今日のメインは〜〜
デカブリ！！！ふとっちょさんです。
そのほかにアジ〜〜！サバ〜〜！みんなこんなに大きいの！
首を折るのは新鮮さを保つため。血抜きをしっかりしているので身は白くおいしそうです。極力衝撃をさけ、さばく時も両手でささえながら丁寧に扱えば決して身が割れることない！のだそうです。
この魚、獲れてから３，４日たっているのです！信じられないでしょ？東京に暮らしていると、新鮮＝獲れたてというイメージがどうしてもあり、切り身は次の日には悪くなると思っていました。
細井さんにお魚を頂くときいつも4日以上たっても新鮮なネタばかりでびっくりの連続でした。しっかり処理をしていれば、逆に寝かせたほうがおいしいのです。
以前、職場の方に撮れたてのヨコワを頂いて、「試しに今日食べてみてみ？そして、２，３日寝かしてもういっぺん食べてみ？」と言われ、初めは「わーい獲れたて新鮮！」と喜んでいたもののそのお味はボミュボミュしていてあんまり美味しくない、、、、。え、びっくり。そして、2，3日冷蔵庫で寝かせてみると、、、、なんじゃこの美味しさーーー！ということがありました。
細井さんはＨＰで対馬のお魚を直送されていますが、東京のお客さんは輸送に2日かかってしまうというと躊躇してしまうそう。この美味しさは騙されたと思って一度食べてみるしか方法がありませんね〜☆美味しいお魚のヒミツはこんなところにも工夫があるのですね。
豪快にブリちゃんをさばく細井船長！まな板が脂だらけです！
あっという間にきれいな切り身の出来上がり〜。簡単そうにみえるんだけどこれが難しいのよね、、、
そこにたまたま通りかかった上対馬のお寿司屋さん「みなと寿し」店長のＴさん。
ちょっと寄るつもりが宴会参加に！これも対馬流？そしてそして、なんとお寿司を作ってくださることに ＾＾
あと〆サバー！細井船長今度はサバの骨抜きに一苦労！「鮮度が良すぎて骨が抜けないぜ〜〜！」
その間、私とＳさん、Ａさんは薪割り隊に任命されました。
細井さんの倉庫には薪ストーブがあります。あったかいんだこれが！燃料の薪を割るのがお仕事！
これ、まぐれです(笑)なかなかスパーンって真っ二つになりません。むずかしいです。次の日の筋肉痛が恐ろしい。
薪ストーブで鍋のセット完了。
そうこうしているうちにメンバーが集まり、
かんぱーい！今年もよろしくおねがいしまーす！
いぇい〜！細井さん倉庫となりの宿泊所に泊めて頂けることになったので今日は飲む！
そして。。。。。。。。☆
サプラーーーーイズ！！！
細井さんおめでとうございます！
細井さん「え！？ナニなに？何祝い？」
(笑)
もちろん、お子様ご誕生おめでとうございます祝いです。
そして、バードウォッチングツアーもはじめた海子丸がこれからも安全・大漁でありますように！の願いを込めて制作しました。
俺がいるー！とご満悦の海子丸船長。よかった〜☆
こちらが原稿。つりざおとバードウォッチングに欠かせない双眼鏡をもった細井さんが釣りをしていたらヤマネコまで釣れちゃった☆というストーリー。構図からみんなで考えました。人生初の大漁旗制作が海子丸というのも記念だ！
すっかりテンションＭＡＸの船長特製ブリステーキ。もはや肉だー！
ヤマネコ米が炊けたよ ＾＾
ご・う・か！真ん中に見える一斗缶、これカキくんです！みなと寿し店長の差し入れです。なんと缶ごと蒸してしまうのだとか！
実はわたくし、カキが苦手でした。でも対馬の海の幸まずいわけない！といいただいてみると、、、、うめーーーーー！！！
こんなに美味しいものを無視してたなんてごめんなさい。とりあえず対馬のカキは克服しました。カキフライはまだ苦手なんだけど。。
〆サバ！ OH!! この世で一番うまいもの！
ほんとうに贅沢すぎる新年会でした。細井船長ありがとうございました。
最後に記念撮影！（Ｓさん写真ありがとう！）
この場に集まったメンバーは飛び入り参加の対馬の３名以外みんな「よそ者」
対馬を愛するよそ者集団！みんなの想いは一緒です。対馬を世界に誇れる島に☆
寝袋があったかくてよく眠れました。気がつくとヤマネコとウツボに取られていました。
オワリ。
対馬在住の三十路女です(笑)
「ちはるの森」のコメントから飛んできました。
対馬のことを愛してくださって嬉しいです。
これからもひそかに応援します(*´∀｀*)
- mielさんコメントありがとうございます。
- （松野）
- 2012-02-02 09:45:17
コメントする・もっと見る対馬在住ですか！新参者ですがどうぞよろしくおねがいします。
対馬の「自給自足」「半農半魚」の生活スタイルには本当にびっくりします。島中が停電になっても、薪があるからなんにも変わらずすごせるんじゃないのか、、、と思ったり、とにかく強いですよね。これからの時代にアピールできると思います！対馬人サイコーです！