そうめん南瓜

あすかてくるでで、そうめん南瓜なるものを購入。



結構でかいです。これで150円。



直径約11cm。中央部のわたと種をスプーンでこそげ取ってから、7-8分湯がきます。
冷水のなかで、実を皮からはがしていくと、こんな風になります。



そうめんと言うよりは、かん水麺ぽい色ですが、ホンマに麺みたい。シャキシャキとした食感ですが、味は、南瓜を期待してはいけません。ずっとあっさりしていて、むしろ大根の方が近い感じ。

今回はマヨネーズで和えて、パスタサラダ風にしていただいてみました。