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料理教室cariad、美味しいお話とワンコのお話

春菊モリモリ

2017-02-13 | 料理教室cariad
今が旬の春菊

βカロチンなどのビタミン、カリウム、葉酸など栄養素も豊富と、栄養素も高いお野菜です。

私が香りのあるお野菜が大好きなので
毎年レッスンにも登場します

去年のお刺身ぶり大根の春菊ソースは
ホームパーティーでも本当に大好評で(^_^)v
我ながらグッジョブ私!というレシピ

好評過ぎるので是非誰かに商品化して欲しい(笑)

先日のチャリティワイン会でも大活躍で、春菊苦手でも美味しい〜!とありがたいお言葉をいただき、参加して下さった方々がすぐお家でご家族に作って下さって、本当に嬉しい〜(^ー^)ノ



昨年のレッスンにご参加下さった皆様も、春菊とぶりが美味しい季節に良かったら思い出してみてください♪
バージョンアップしてる部分もありますが、ベースは大体そのままですっ

そして今月のレッスンでは春菊をサラダでモリモリ頂くレシピです。


豊富なビタミンも、がっつり摂取です(^_^)v

風邪予防やアンチエイジングにもぴったりの春菊で、寒い時期を乗り切ったら、もう春はすぐそこ!

2月のレッスンのご案内はこちらからご覧ください


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