良いとこ撮り

その日の一番輝くものを切り取ってアップしていければ。。。
って思っています

アイスワインで仕込んだライ麦パン

2013-11-29 | グルメ


 以前カナダへ行った時に特産品のアイスワインのお味を体験し
 お土産にも買って帰りましたが ブドウを枝の上で凍らせてうんと糖度をあげて
 仕込んだワインです 甘みも強くまたそのフルーティーさもこの上ない極上のワインです
 日本では貴腐ワインと言われているものが近いようですね

 今回は日本でワインを製造している農家の方が自家用に醸造されたというアイスワインを
 友人が手に入ったということで それを使って生地を作り焼いて送ってくれました
 ほんとに貴重な貴重なきっとこれで一度っきりのパンかなぁ 


 もう一種類 もう少しライ麦の量の多くレーズンとレモンピールの風味が美味しいライ麦パンも一緒です
 甘いパンはあまり好みでは無く こんなハードで噛めば噛むほど甘みが増すような生地が大好きです


  





 他にも茅の舎製の色々なお出汁も入れてくれていてありがとうね




 




  カットしてみるとこんな感じです もうワインの芳醇な香りが漂っています
  今夜はグラタンでも作って一緒に頂きましょう


 





 Tちゃん ありがとうね!!!


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美味しいケーキを求めて♪

2013-11-09 | グルメ




    小春日和という天気予報を耳にして友人と湖東の道の駅や植物園にドライブしてきました
    我が家よりもうんと暖かい地域なのでまだまだ秋真っ盛りの気配の植物園でした
    また別の機会に記事にしましょうね

    一番の目的はこのところお気に入りになってしまった守山市のケーキ屋さんデユプルペボレロ    
友人とはお店のテラス席で私はザッハトルテ 友人はモンブランを紅茶と一緒にいただきました



    









     行くなら絶対買ってきて!と夫に頼まれていたのですが 今月の限定ケーキ 洋ナシのタルトも
     すでに売り切れていて。。。
     結局 モンブラン オリーベ ガトーフレーズとお持ち帰りしました
     手前では焼くのが不可能なデザインのものを選んできたけど 美味しすぎますねぇ 爆
     いつまた行けるか解らないけど。。次回もまた違ったものをいただいて見ましょう^^



    






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