こんにちは
まなべる・はな助です
先日、川南にある「きよそば」というお店でランチしてきました
旬の野菜を使った小鉢がたくさん
次から次へと出てきました
（写真はほんの一部だけど・・・）
美味しくて大満足でした
また行こう
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こんにちは まなべる・うっちぃです
100円ＳＨＯＰでこんなものを見つけました
レモンジューサー
取り付け方法は簡単
レモンのへたを切り落として、そこにジューサーをグリグリとねじ込みます。
あとはレモンを絞るだけで、簡単にレモン汁が出てくるんです
いつでも使いたい時に、サッと使えてとっても便利。
冷蔵庫の保管も楽で、乾燥しにくいので日持ちします。
おかげで、ドレッシングや料理、飲み物と
レモン汁の登場回数が増えてきました。
やっぱり、生のレモン汁の風味は最高ですね
オススメです 
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こんにちは
まなべる・はな助です
ドライフルーツをよく食べてます
小さい頃は、「ほしぶどう」なんて大嫌いだったんだけど・・・。
大人になったのかしら
最近のお気に入りは「チェリートマト」
甘いけど、ちゃんとトマト。 うまいです
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こんにちは まなべる・うっちぃです
今、注目されている 「塩麹」
混ぜるだけで、美味しくて健康的な魔法の調味料として話題のようです。
「塩麹」 とは、米麹に塩と水を加えて発酵・熟成させたもの。
自宅で簡単に作ることもできるそうですが、
まずはお手軽な瓶詰め塩麹で、きゅうりの塩麹漬けを作ってみました
きゅうりと適量の塩麹を混ぜて、
ジップロックに入れ、一晩おきます
水分が排出されると同時に発酵がおこり、風味が増していきます
浅漬けのようなみずみずしさで、古漬けのようなコクがでてくるんです
夕食の塩さば定食にそえてみました。
美容と健康に良い新しい調味料 「塩麹」
とってもおいしくいただきましたよ
次は手作り塩麹にチャレンジです
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まなべる・はな助です
「金柑たまたま 狩り」 に行った方からのおすそわけ
なんと豪華なこと
もちろん味も、甘くてジューシーで美味しかった
自分じゃいけないわ
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こんにちは まなべる・うっちぃです
先日、スペイン料理の店「バルの2月」に行ってきました
スペインをイメージした落ち着いた内装で
ラテン音楽の流れる雰囲気抜群のお店です
注文したのは、2500円のディナーコース
とりあえずのタパス、スープ、タパス盛り合わせ、アヒージョ、
パスタ、お肉料理、魚介のパエリア、デザート、ドリンク といった内容。
タパス盛り合わせ パエリア
「タパス」とはスペインの小皿料理。「アヒージョ」はオイル煮（この日はイカのオイル煮でした）。
他にも、ソパ・デ・アホ（オニオンスープにフランスパンをいれたもの）、
ガスパーチョ（冷製スープ）、トルティージャ（スペイン風オムレツ）など
スペイン料理ならではのメニューが続きました。
濃厚な魚介の旨みがたっぷり染み込んだイカのアヒージョ（オイル煮）とパエリアは、
とりわけワインが進むお料理でした
スペイン料理を含む地中海料理は、
新鮮な野菜、魚介、豆、果物、オリーブオイルをふんだんに使いとっても、ヘルシー。
地中海沿岸地域の人たちは、この食文化のおかげで、
心疾患による死亡率が低いといわれているそうですよ
いつか本場スペインでお食事したいです
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まなべる・はな助です
先日、鹿児島の水族館に行ってきました
水族館なんて久しぶり
黒潮大水槽ではジンベイザメが優雅
に泳いでました。
写真はフラッシュをダメなので暗いけど・・・、
館内全てが薄暗くて、眠くなったのは私だけでしょうか
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こんにちは まなべる・うっちぃです
今、トマトやトマトジュースが売れているそうです
何でも、トマトに含まれている成分に
「脂肪燃焼促進効果」
があるということが明らかになったとか
過去にバナナ、納豆、リンゴ、寒天、ココアなどダイエットにまつわる食品が
品薄になったことがありましたよね〜。
「今度はトマトか」とは思いましたが、
「トマト、メタボ予防に効果的」なんて見出しで綴られると、
・・・弱いですね
つい購入してしまいました
トマトジュースを毎食コップ１杯200ｍｌ飲めばいいとのこと。
ただ、トマトジュースは塩分を含むものもあるので、
塩分の過剰摂取には注意が必要ですね。
果たして、トマトダイエットの効果はいかに
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まなべる・はな助です
夫婦で農業を始めた知人より、お米を頂きました
アイガモ農法で作ったお米だそうです
色々お話を聞いたら、大変なんだなぁ、って。
でも、とっても楽しそうに話してくれました
美味しく頂きたいと思います。 ありがとぉ〜
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