もっとん家の食卓

健康のため、毎日バランスのよい食事を摂る。
それがおいしく、安く上がればベストですね。

冷やしそうめん&鶏団子の春雨鍋

2017-07-11 18:51:50 | 料理
今日の昼食です。



・冷やしそうめん
・卵焼き
・茹でナス

母の病院から帰ってくるのが12時前後と予定してたのでおかずは朝作っておそうめんは帰ってさささっと。
茹でて冷やしてたナスのショウガは時間がなくて冷凍から解けてなかった…
写真は3人前です。




今日の夕食です。



・鶏団子の春雨鍋
   鶏ミンチ
    すりおろしショウガ、長ネギ、卵、塩、酒、片栗粉、水
   春雨
   だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん
   一味、粉山椒、ユズ果汁、ぽん酢

あっつーーーーーい日なのにね~~~(笑)
鶏団子は柔らかすぎた?と思うくらいのほうが美味しくできると思います。
一味や山椒はそれぞれお好みで。
写真は3人前です。





・コンニャクと甘長シシトウの炒め物
   コンニャク
   甘長シシトウ
   ごま油
   だしの素、酒、しょうゆ

これ、簡単なのに、いつ食べても美味しい。
ごま油でコンニャクを炒め、シシトウも炒め、だしの素と酒をふって炒め、おしょうゆを入れて汁気がなくなるまで。
甘長シシトウ、ときどき露店が出る丹波産のもの、形は歪だけど袋いっぱいで100円!
写真は3人前です。
ジャンル:
ウェブログ
コメント (2)   この記事についてブログを書く
この記事をはてなブックマークに追加
« スープ餃子&ジャガイモとミ... | トップ | 山かけ蕎麦&ビーフステーキ »
最近の画像もっと見る

2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (青花)
2017-07-12 13:57:56
毎日蒸し暑くて参りますね。

でもここに来て美味しそうな献立を見ると元気がでます。
卵焼き、鳥団子鍋、いいね~❤

読み逃げばかりだけど、のぞいてるからね^^
向暑の折、元気でね
Unknown (まみる)
2017-07-12 19:42:09
>青花さん

本当に、言っても詮無いけど、暑いね…
数日前からセミも鳴いてるし、もう梅雨明けしたんじゃないかな?
年とともに暑さに弱くなってきてます。

暑いときに冷たいものは美味しいけど、たまには温かいものもいいよね。

夏バテしないようにね~

コメントを投稿


コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。

数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。

あわせて読む