もっとん家の食卓

健康のため、毎日バランスのよい食事を摂る。
それがおいしく、安く上がればベストですね。

親子丼&鰆の幽庵漬け

2017-07-13 18:57:01 | 料理
今日の昼食です。



・親子丼
   鶏もも肉
   タマネギ
   生シイタケ
   ミツバ
   卵
   だし汁、砂糖、酒、しょうゆ
   粉山椒

今日は大失敗!炊飯器の内蓋をしないで炊いちゃったーーーー
家の炊飯器はそれでも大して変わらなかったんだけど、母の家のはぱさっとした感じに出来上がってしまった…
あれ?こう書くと以前同じ失敗したこと分かっちゃった?(笑)




今日の夕食です。



・鰆の幽庵漬け
   サワラ
   しょうゆ、酒、みりん、ユズ果汁

今日は漬け時間が短いので水はなしです。
いつ食べても美味しい。
そもそもユズが好きなのかな。





・肉じゃが
   牛薄切り肉
   ジャガイモ
   ニンジン
   タマネギ
   生シイタケ
   糸コンニャク
   キヌサヤ
   ショウガ
   ごま油
   だし汁、砂糖、酒、しょうゆ

久しぶりの肉じゃが、やっぱりほっとする味だわね。
今日はごま油でお野菜を炒めてから煮ました。
写真は3人前です。

あとは、ナメコ、豆腐、ネギのお味噌汁でした。
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2 コメント

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Unknown (hitomi)
2017-07-14 07:25:08
>今日は大失敗!炊飯器の内蓋をしないで炊いちゃったーーーー

えっ~~~???
前にも???  どうしたらそんなことになるのか(笑)

はははは・・・・・ 幸い そんな経験が無かったから ちょっとだけ 言ってみた(てへっ^^ )
お料理に集中しすぎて 外した蓋が目に入らない??
Unknown (まみる)
2017-07-14 19:08:08
>hitomiさん

あはは~信じられないでしょ?
洗って水切りカゴに置いててお釜だけ戻して内蓋を戻し忘れてるの。
2度目に炊くとき時間が経ってないとおこるのかな。
私はほとんど布巾で拭かないで自然乾燥だからこういうこともあるんだと思うわ。
この日も、前日の夕飯に炊いてお昼にも炊いた、それでだと思うわ。
何にしても、100%注意力欠如(笑)

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