もっとん家の食卓

健康のため、毎日バランスのよい食事を摂る。
それがおいしく、安く上がればベストですね。

お弁当&ビーフステーキ

2016-10-08 21:15:56 | 料理
今日の昼食です。



・お弁当

夫の親戚の法事でした。
参加して帰りにお弁当をいただきました。
お昼から豪華だったわ~




今日の夕食は息子のお誕生祝でした。
リクエストはステーキということで。





・ビーフステーキ
   牛ロース肉
    塩、コショウ
   塩
   ワサビ
   ステーキソース
    (すりおろしタマネギ、すりおろしりんご、白ワイン、しょうゆ、塩、コショウ、水
     だしの素少々、バター)

・付け合わせ
   ジャガイモ
    塩
   ブロッコリー
    塩
   ニンジン
    バター、みりん、砂糖、塩、

写真のお肉は息子用、200gより少し多いかな?
夫は検査後なので100g以下にしました。
3切れくらいだったかな。
それでもいっぱいいっぱいだったそうです。
胃が小さくなったとか。
孫が食べるので塩、コショウは控えめにして、食べる時に好きなもので食べられるように。
北海道で買った塩とワサビと作ったステーキソース。
前回作ったのが美味しかったんだけど、適当に作ってるから何を入れたか忘れて…
で、今回も適当に(笑)
ほんのり酸味が欲しかったので赤ワインでなく白ワインにしました。

付け合わせは好きなだけ食べられるように大皿に盛りました。







・茄子とパプリカのバルサミコソース
   ナス
   パプリカ
   バルサミコ酢
    赤ワイン、塩、コショウ、ハチミツ

・サラダ
   レタス
   キュウリ
   トマト
   ワンタンの皮の揚げたもの
   ドレッシング

ナスとパプリカをグリルパンで焼いてバルサミコのソースで。
あと生野菜と。
トッピングは先日のおかゆの残り。





・ブルーチーズ
   ゴルゴンゾーラ

息子が好きだというので買ったのに出すのを忘れた…
明日でも届けましょう。

あと、コーンスープがあったけど写真を忘れたわ。





・ケーキ

買いに行くのが遅かったのでホールケーキがなくてロールケーキになりましたが、一応ロウソクをつけてもらった(笑)
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4 コメント

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Unknown (hitomi)
2016-10-09 11:05:06
まあ
昨日は法事にお誕生会
忙しかったのね。

夜 来てみたらまだUPされてなかったので どうしたのかなと ちらっと思ったけれど こういうことだったのね。
みんなでお誕生会 良いわね。
そんな気配が消えてから 我が家は久しいわ(-_-;)
お孫ちゃんたちも大きくなったことでしょうね

そういえば おいしいステーキ食べたいなぁ
こちらも 久しくご無沙汰(笑)です。
父が肉好きで やっぱりお誕生日に何が良いか尋ねると 必ずステーキと答えたわ
Unknown (青花)
2016-10-09 12:12:06
お誕生日、ちゃんとお祝いするのね。素敵♬

家族が会える機会があるのはいいね。
シローさん、検査??
体調はもういいのかな??
Unknown (青花)
2016-10-09 12:17:02
シローさんの検査のこと、読んできた。
何日か読んでなかったみたい><
健診の一環よね。
Unknown (まみる)
2016-10-09 19:49:03
>hitomiさん

そうなの、たまたま重なってね。
ケーキはなくてもhitomiさんは妹さんや姪御さんのためにお料理してるから一緒よ。

やっぱり若い人はステーキなのかもね。
私たち夫婦だけなら最近はおろしぽん酢だわ。

孫は上が5歳、下が5か月よ。


>青花さん
今までは3人分だったけど、来年からは4人をお祝いすることになるわね。
それを機会に美味しいものを食べましょう、ということなんだけどね。

そう、何かあってのことじゃなく。
数年空いたので。

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