もっとん家の食卓

健康のため、毎日バランスのよい食事を摂る。
それがおいしく、安く上がればベストですね。

カツ丼&鯛の幽庵漬け

2017-09-16 18:42:42 | 料理
今日の昼食です。



・カツ丼
   豚薄切り肉
    塩、コショウ、小麦粉
   小麦粉
   卵
   パン粉
   タマネギ
   シメジ
   ミツバ
   卵
   だし汁、砂糖、酒、しょうゆ

今日のカツは薄切り肉を2枚3枚重ねて作りました。
柔らかくて母にはよかったかも、でも夫には物足りなかったでしょう。




今日の夕食です。



・鯛の幽庵漬け
   タイ
   しょうゆ、酒、みりん、ユズ果汁、水

いつ食べても美味しいと思うメニューの一つです。





・竹輪と隠元の煮物
   チクワ
   インゲン
   ニンジン
   タカノツメ
   ごま油
   だし汁、砂糖、酒、しょうゆ
   片栗粉

記憶にあるわけじゃないけど、どこか懐かしい煮物。
テレビで見たんだったかな…あ、これ田舎で食べたようなおかずだな~と懐かしく思ったわ。
写真は3人前です。

あとは、カボチャ、アゲ、キヌサヤのお味噌汁でした。
コメント (2)
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