ねぇ、ちょっときいて!宇和島の一心です(^v^)♪

ブログネタは色々です。宇和島の魚は美味しいよってことや、私の周りの面白可笑しい出来事を書き綴っています^^♪

これからもよろしくお願いいたします

2014年05月31日 | メニュー
 
 感謝をこめて開催した、開店30周年記念伊勢海老イベント。
 
本日をもって、終了いたしました。
 
 
 
 
 
毎日、毎日、少しずつお客様が来てくださいました。
 
 
ありがとうございました。
 
 
 
今後ともよろしくお願いいたします。
 
 
 
 
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一心のB級グルメ【宇和島ぶり子】
---宇和島産のブリの卵で作った当店オリジナルカラスミ--- 
 
店内で販売しています。
 
 
100g・・・1.500円+消費税
 
一腹ずつ量り売りとなります。
大きさにより若干お値段が前後しますので、あらかじめご了承ください。
 
 
  
 
大きさがわからないと思いますので、比較に鶏卵を置いてみました。
 
約100gの宇和島ぶり子とM寸鶏卵です。
 
 
 
スライスして、同じくらいの大きさに切った大根で挟んで食べると
 
塩辛さがまろやかになります。
 
 
 
 
このような形で販売しています。
 
 
 
消費期限・・・冷凍のままで1年間
 
一度解凍したものは冷蔵保存で3か月です。
 
開封したものは必ず冷蔵庫で保存してください。
 
上の写真はスライスしています。
小さいもので一袋800円、
少し大きめで2000円くらいとなっています。
 
 
細かくしたものは
1パック25g入り500円(税別)です。
 
 
 
 
当店に来られない方のために
宅急便にてお送りできる準備が出来ました。
 
クロネコ宅急便のクール便でお送りいたします。
お支払いは代引きのみとさせていただきます。
品代+消費税・送料(クール)・代引き手数料を申し受けます。
 
FAX注文のみ受け付けます。
 
 
ご住所・お名前の誤字を防ぐため
必ずFAXでご注文ください。
 
メールではご注文を受けられませんのでご注意ください。
 
 
 
以下の事柄をはっきりと楷書でお願いします。
 
①ご住所
お名前
                  ③電話番号(必ず連絡が取れるところ)
           ④100g単位で必要な量
                             「塊」×個数もしくは「スライス」×袋数
 
 
 
FAX/0895-24-6708
 
海鮮割烹  一心
 
 
不明な点がございましたら、お電話ください。
TEL/0895-24-6698 
(但し ご注文はできるだけFAXでお願いします) 
 
 
 
 
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当店の営業時間と定休日のお知らせ


AM11:30~PM2:00まで

PM5:00 ~ 10:00まで


定休日 毎週日曜日
    但し、(日)・(月)連休の場合は月曜日が休み
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今年のそら豆

2014年05月29日 | 花・野菜・果物
実家の父より、そら豆が届きました。
 
 
 
 
 
 
小さな菜園ですがいろんな野菜を植えていて、
 
収穫すると届けてくれます。
 
 
塩ゆでが一般的ですね・・・
 
天ぷらやサラダにしても美味しいと思いますが、
 
なにかほかにも美味しい食べ方ありますか?
 
 
 
 
 
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開店30年の感謝をこめて
 
伊勢海老コースを特価でご案内しています。
  (下に献立の写真有り)
 
当店で使用する伊勢海老は
 
愛南町、由良産の伊勢海老です。
 
愛南町の漁師さんと契約し、沢山の伊勢海老を入荷しています。
  
 
 
 
御献立を紹介いたします。
 
 
まずは突き出し【和え物】
 
 
 
 
 
【お造り】
 
伊勢海老コースをご注文のお客様に
 
蔣渕産のサザエをおひとり様に1個、お刺身にしてサービス
 
 
 
 
 
お造りのアラも入れて、お野菜と煮込みます。
 
【伊勢海老と野菜の煮込み】
 
これが好評でして・・・
 
 
 
 
 
今はサラダがブームですね、
 
【ところてんサラダ】
 
 
 
 
 
【えびと野菜のゼリー寄せ】
 
 
 
 
 
アツアツの美味しいうちにどうぞ
 
【エビのクリームコロッケ】
 
 
 
 
 
伊勢海老と野菜の煮込みの出汁で
 
【雑炊】を作ります。(画像なし)
 
 
 
 
以上の伊勢海老コースはご予約が必要です。
 
 お料理のみ1人前3.800円+消費税
  
 
 
1日30食限定となっております。
 
当日、30名様分の伊勢海老をご予約いただきましたら
 
お席が空いていても、伊勢海老コースはできませんので
 
あらかじめご了承くださいませ。
 
 
 
ご家族、お友達などお誘い合わせの上
 
ご来店いただきましたら、幸いと存じます。
 
 
今では、若い世代も一緒に頑張っています。
 
今後とも末永いお引き立てのほど、よろしくお願い申し上げます。
 
 
 
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一心のB級グルメ【宇和島ぶり子】
---宇和島産のブリの卵で作った当店オリジナルカラスミ--- 
 
店内で販売しています。
 
 
100g・・・1.500円+消費税
 
一腹ずつ量り売りとなります。
大きさにより若干お値段が前後しますので、あらかじめご了承ください。
 
 
  
 
大きさがわからないと思いますので、比較に鶏卵を置いてみました。
 
約100gの宇和島ぶり子とM寸鶏卵です。
 
 
 
スライスして、同じくらいの大きさに切った大根で挟んで食べると
 
塩辛さがまろやかになります。
 
 
 
 
このような形で販売しています。
 
 
 
消費期限・・・冷凍のままで1年間
 
一度解凍したものは冷蔵保存で3か月です。
 
開封したものは必ず冷蔵庫で保存してください。
 
上の写真はスライスしています。
小さいもので一袋800円、
少し大きめで2000円くらいとなっています。
 
 
細かくしたものは
1パック25g入り500円(税別)です。
 
 
 
 
当店に来られない方のために
宅急便にてお送りできる準備が出来ました。
 
クロネコ宅急便のクール便でお送りいたします。
お支払いは代引きのみとさせていただきます。
品代+消費税・送料(クール)・代引き手数料を申し受けます。
 
FAX注文のみ受け付けます。
 
 
ご住所・お名前の誤字を防ぐため
必ずFAXでご注文ください。
 
メールではご注文を受けられませんのでご注意ください。
 
 
 
以下の事柄をはっきりと楷書でお願いします。
 
①ご住所
お名前
                  ③電話番号(必ず連絡が取れるところ)
           ④100g単位で必要な量
                             「塊」×個数もしくは「スライス」×袋数
 
 
 
FAX/0895-24-6708
 
海鮮割烹  一心
 
 
不明な点がございましたら、お電話ください。
TEL/0895-24-6698 
(但し ご注文はできるだけFAXでお願いします) 
 
 
 
 
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当店の営業時間と定休日のお知らせ


AM11:30~PM2:00まで

PM5:00 ~ 10:00まで


定休日 毎週日曜日
    但し、(日)・(月)連休の場合は月曜日が休み
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ぶり子deまんじゅう

2014年05月22日 | 手作りお菓子
チャレンジャー母ちゃん、ブリ子でまんじゅうを作る~の巻 
 
 
 
大将が作ったぶり子のカラスミを使って、おまんじゅうを作りました。
 
 
おいしそう・・・
 
 
 
 
皮を作ります。材料は・・・
 
【小麦粉・砂糖・ベーキングパウダー・牛乳・湯・植物油】
 
 
 
 
混ぜて、こねて、まとめて濡れ布巾をかけて30分ほど寝かせます。
 
 
その間にタネを作りますよ~
 
 
 
カラスミの味が負けないように、くせのない材料を選びました。
 
【白菜・豚肉・春雨】
 
味付けは、酒・塩・味の素・薄口しょうゆです。
 
 
 
 
 
小さな器に少量とりわけ、カラスミ粉末を混ぜます。
 
 
 
 
 
寝かせていた皮でタネを包み込みます。
 
 
 
 
 
あとは15分蒸すだけ。
 
 
 
 
 
ふっくらときれいに蒸しあがりました
 
 
 
 
 
 
皮が厚くなり過ぎないで、美味しくできました
 
 
 
 
 
 
ブリ子饅頭、こちらも宇和島ぶり子(カラスミ)とともに
 
ごひいきにお願いいたします。
 
 
店内で販売したいと思います。
 
 
 
 
 
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開店30年の感謝をこめて
 
伊勢海老コースを特価でご案内しています。
  (下に献立の写真有り)
 
当店で使用する伊勢海老は
 
愛南町、由良産の伊勢海老です。
 
愛南町の漁師さんと契約し、沢山の伊勢海老を入荷しています。
  
 
 
 
御献立を紹介いたします。
 
 
まずは突き出し【和え物】
 
 
 
 
 
【お造り】
 
伊勢海老コースをご注文のお客様に
 
蔣渕産のサザエをおひとり様に1個、お刺身にしてサービス
 
 
 
 
 
お造りのアラも入れて、お野菜と煮込みます。
 
【伊勢海老と野菜の煮込み】
 
これが好評でして・・・
 
 
 
 
 
今はサラダがブームですね、
 
【ところてんサラダ】
 
 
 
 
 
【えびと野菜のゼリー寄せ】
 
 
 
 
 
アツアツの美味しいうちにどうぞ
 
【エビのクリームコロッケ】
 
 
 
 
 
伊勢海老と野菜の煮込みの出汁で
 
【雑炊】を作ります。(画像なし)
 
 
 
 
以上の伊勢海老コースはご予約が必要です。
 
 お料理のみ1人前3.800円+消費税
  
 
 
1日30食限定となっております。
 
当日、30名様分の伊勢海老をご予約いただきましたら
 
お席が空いていても、伊勢海老コースはできませんので
 
あらかじめご了承くださいませ。
 
 
 
ご家族、お友達などお誘い合わせの上
 
ご来店いただきましたら、幸いと存じます。
 
 
今では、若い世代も一緒に頑張っています。
 
今後とも末永いお引き立てのほど、よろしくお願い申し上げます。
 
 
 
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一心のB級グルメ【宇和島ぶり子】
---宇和島産のブリの卵で作った当店オリジナルカラスミ--- 
 
店内で販売しています。
 
 
100g・・・1.500円+消費税
 
一腹ずつ量り売りとなります。
大きさにより若干お値段が前後しますので、あらかじめご了承ください。
 
 
  
 
大きさがわからないと思いますので、比較に鶏卵を置いてみました。
 
約100gの宇和島ぶり子とM寸鶏卵です。
 
 
 
スライスして、同じくらいの大きさに切った大根で挟んで食べると
 
塩辛さがまろやかになります。
 
 
 
 
このような形で販売しています。
 
 
 
消費期限・・・冷凍のままで1年間
 
一度解凍したものは冷蔵保存で3か月です。
 
開封したものは必ず冷蔵庫で保存してください。
 
上の写真はスライスしています。
小さいもので一袋800円、
少し大きめで2000円くらいとなっています。
 
 
細かくしたものは
1パック25g入り500円(税別)です。
 
 
 
 
当店に来られない方のために
宅急便にてお送りできる準備が出来ました。
 
クロネコ宅急便のクール便でお送りいたします。
お支払いは代引きのみとさせていただきます。
品代+消費税・送料(クール)・代引き手数料を申し受けます。
 
FAX注文のみ受け付けます。
 
 
ご住所・お名前の誤字を防ぐため
必ずFAXでご注文ください。
 
メールではご注文を受けられませんのでご注意ください。
 
 
 
以下の事柄をはっきりと楷書でお願いします。
 
①ご住所
お名前
                  ③電話番号(必ず連絡が取れるところ)
           ④100g単位で必要な量
                             「塊」×個数もしくは「スライス」×袋数
 
 
 
FAX/0895-24-6708
 
海鮮割烹  一心
 
 
不明な点がございましたら、お電話ください。
TEL/0895-24-6698 
(但し ご注文はできるだけFAXでお願いします) 
 
 
 
 
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当店の営業時間と定休日のお知らせ


AM11:30~PM2:00まで

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    但し、(日)・(月)連休の場合は月曜日が休み
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知らない間に歳をとりました

2014年05月20日 | 日記
 
いつまでも若いと思ってたら大間違いだよっ!!!
 
って、どこからか聞こえてきそうです・・・
 
 
 
 
私は ホントに若い10歳代のころ から膝が悪いのですが、
年齢を重ねるとともに、ムリが利かなくなってきたのでしょうか・・・
 
数か月前から、正座が出来なくなってしまいました。
 
 
今日は、かかりつけの病院へ行き
 
今後どうすれば仕事が続けられるか、先生に相談すると・・・
 
 
あぁ・・・やっぱり
 
 
膝への【ヒアルロン酸注射】。
 
 
 
 
実は膝の関節炎が持病の私は、過去にも経験済みなのですが
 
膝に注射なんて・・・怖いし痛いし・・・いやだ~
 
 
 
でも、あっという間にヒアルロン酸注入完了
 
 
年齢は隠せませんね・・・
 
若いと思ってるのは、自分だけかもしれません。
 
 
『ばぁば』 と呼ばれるなんてやーなこったと思ってますが
 
自然と 「なぁに」 なんて返事してるんでしょうね
                            
                                 ・・・クヤシイナ~
 
 
 
 
 ってなわけで、午前中お店の方はお休みもらったので
 
私のストレス発散であるコレ
 
 
お菓子を焼きました。
 
 
 
 
 
私の体も壊れては大変ですが
 
これが壊れたら、私には何の楽しみもなくなるので
 
いつまでも頑張ってもらいたいものです。
 
 
私愛用のこのオーブン、今年で20年です。
 
毎日よく働いてくれますが
 
今まで1度も壊れたことありません。
 
 
 
 
今日もおいしいお菓子を焼き上げてくれました
 
 
 
 
 
 
 
 
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開店30年の感謝をこめて
 
伊勢海老コースを特価でご案内しています。
  (下に献立の写真有り)
 
当店で使用する伊勢海老は
 
愛南町、由良産の伊勢海老です。
 
愛南町の漁師さんと契約し、沢山の伊勢海老を入荷しています。
  
 
 
 
御献立を紹介いたします。
 
 
まずは突き出し【和え物】
 
 
 
 
 
【お造り】
 
伊勢海老コースをご注文のお客様に
 
蔣渕産のサザエをおひとり様に1個、お刺身にしてサービス
 
 
 
 
 
お造りのアラも入れて、お野菜と煮込みます。
 
【伊勢海老と野菜の煮込み】
 
これが好評でして・・・
 
 
 
 
 
今はサラダがブームですね、
 
【ところてんサラダ】
 
 
 
 
 
【えびと野菜のゼリー寄せ】
 
 
 
 
 
アツアツの美味しいうちにどうぞ
 
【エビのクリームコロッケ】
 
 
 
 
 
伊勢海老と野菜の煮込みの出汁で
 
【雑炊】を作ります。(画像なし)
 
 
 
 
以上の伊勢海老コースはご予約が必要です。
 
 お料理のみ1人前3.800円+消費税
  
 
 
1日30食限定となっております。
 
当日、30名様分の伊勢海老をご予約いただきましたら
 
お席が空いていても、伊勢海老コースはできませんので
 
あらかじめご了承くださいませ。
 
 
 
ご家族、お友達などお誘い合わせの上
 
ご来店いただきましたら、幸いと存じます。
 
 
今では、若い世代も一緒に頑張っています。
 
今後とも末永いお引き立てのほど、よろしくお願い申し上げます。
 
 
 
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一心のB級グルメ【宇和島ぶり子】
---宇和島産のブリの卵で作った当店オリジナルカラスミ--- 
 
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100g・・・1.500円+消費税
 
一腹ずつ量り売りとなります。
大きさにより若干お値段が前後しますので、あらかじめご了承ください。
 
 
  
 
大きさがわからないと思いますので、比較に鶏卵を置いてみました。
 
約100gの宇和島ぶり子とM寸鶏卵です。
 
 
 
スライスして、同じくらいの大きさに切った大根で挟んで食べると
 
塩辛さがまろやかになります。
 
 
 
 
このような形で販売しています。
 
 
 
消費期限・・・冷凍のままで1年間
 
一度解凍したものは冷蔵保存で3か月です。
 
開封したものは必ず冷蔵庫で保存してください。
 
上の写真はスライスしています。
小さいもので一袋800円、
少し大きめで2000円くらいとなっています。
 
 
細かくしたものは
1パック25g入り500円(税別)です。
 
 
 
 
当店に来られない方のために
宅急便にてお送りできる準備が出来ました。
 
クロネコ宅急便のクール便でお送りいたします。
お支払いは代引きのみとさせていただきます。
品代+消費税・送料(クール)・代引き手数料を申し受けます。
 
FAX注文のみ受け付けます。
 
 
ご住所・お名前の誤字を防ぐため
必ずFAXでご注文ください。
 
メールではご注文を受けられませんのでご注意ください。
 
 
 
以下の事柄をはっきりと楷書でお願いします。
 
①ご住所
お名前
                  ③電話番号(必ず連絡が取れるところ)
           ④100g単位で必要な量
                             「塊」×個数もしくは「スライス」×袋数
 
 
 
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海鮮割烹  一心
 
 
不明な点がございましたら、お電話ください。
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小さな菜園だけどね 

2014年05月18日 | 花・野菜・果物
近所の*ゴーヤ先生が
*私が野菜作りを教わってる近所のご主人)
 
かれこれ2週間ほど前から
 
「ミニトマトの苗があるから 植えるなら取りに来さいや」
 
と言ってくれていた。
 
 
 
ゴーヤ先生の畑の隅に、昨年のこぼれ種から生えたそうな。
 
「要る時に 勝手に持って(抜いて)行っていいから。。。」
 
と、言ってくれたけど
 
誰もいない時に、勝手に人の畑に入るのは気が引ける
 
 
なので
 
休みの今日、やっと苗をいただきに行き
 
さっそく、我が家の小さな畑に植え替えた
 
 
 
今年、私が植えた野菜は・・・
 
 
ゴーヤ・きゅうり・ピーマン・サンチュ・ミニトマト
 
 
 
さぁ~て
 
 
無農薬な新鮮な野菜を、お客さんに提供すべく
 
今年の夏も、いい汗かくぞ~
 
 
 
 
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愛南町、由良産の伊勢海老です。
 
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御献立を紹介いたします。
 
 
まずは突き出し【和え物】
 
 
 
 
 
【お造り】
 
伊勢海老コースをご注文のお客様に
 
蔣渕産のサザエをおひとり様に1個、お刺身にしてサービス
 
 
 
 
 
お造りのアラも入れて、お野菜と煮込みます。
 
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伊勢海老と野菜の煮込みの出汁で
 
【雑炊】を作ります。(画像なし)
 
 
 
 
以上の伊勢海老コースはご予約が必要です。
 
 お料理のみ1人前3.800円+消費税
  
 
 
1日30食限定となっております。
 
当日、30名様分の伊勢海老をご予約いただきましたら
 
お席が空いていても、伊勢海老コースはできませんので
 
あらかじめご了承くださいませ。
 
 
 
ご家族、お友達などお誘い合わせの上
 
ご来店いただきましたら、幸いと存じます。
 
 
今では、若い世代も一緒に頑張っています。
 
今後とも末永いお引き立てのほど、よろしくお願い申し上げます。
 
 
 
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一腹ずつ量り売りとなります。
大きさにより若干お値段が前後しますので、あらかじめご了承ください。
 
 
  
 
大きさがわからないと思いますので、比較に鶏卵を置いてみました。
 
約100gの宇和島ぶり子とM寸鶏卵です。
 
 
 
スライスして、同じくらいの大きさに切った大根で挟んで食べると
 
塩辛さがまろやかになります。
 
 
 
 
このような形で販売しています。
 
 
 
消費期限・・・冷凍のままで1年間
 
一度解凍したものは冷蔵保存で3か月です。
 
開封したものは必ず冷蔵庫で保存してください。
 
上の写真はスライスしています。
小さいもので一袋800円、
少し大きめで2000円くらいとなっています。
 
 
細かくしたものは
1パック25g入り500円(税別)です。
 
 
 
 
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宅急便にてお送りできる準備が出来ました。
 
クロネコ宅急便のクール便でお送りいたします。
お支払いは代引きのみとさせていただきます。
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①ご住所
お名前
                  ③電話番号(必ず連絡が取れるところ)
           ④100g単位で必要な量
                             「塊」×個数もしくは「スライス」×袋数
 
 
 
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