ねぇ、ちょっときいて!宇和島の一心です(^v^)♪

ブログネタは色々です。宇和島の魚は美味しいよってことや、私の周りの面白可笑しい出来事を書き綴っています^^♪

大番

2017年07月07日 | 日記
 宇和島のお菓子に、【大番】があります。
 
 
 
 
いつ頃からあるのか・・・?
 
私が【大番】を「美味しいな~」と感じる年齢には、
 
すでに宇和島銘菓だったと思います。
 
宇和島の和菓子屋さんなら、
 
どこのお店も作っていたのでしょうか?
 
 
私は、多分ですが・・・
 
宇和島中の、各お菓子屋さんの【大番】を食べていると思います。
 
 
それほど【大番】のファンです
 
 
お店によって、微妙にお味も違うし
 
カステラの口当たりも違います。
 
中に挟んである餡の風味もそれぞれです。
 
 
 
 
周りの粒粒は、山芋(やまと芋)。
 
どんなふうに加工して、まぶしてるのでしょう?
 
 
以前、何かの雑誌で市内のお菓子屋さんが
 
大番の作り方を載せていて、「なるほど~」って思い、
 
大番が手作りできる!と嬉しかったのを覚えていますが
 
肝心の粒粒のまぶし方が載ってなかったのかな?
 
ただ、私が覚えていないだけなのか?
 
あぁ・・・残念でなりません
 
 
 
 
 
 
 
 
5月・6月の一心の様子を更新し始めました
 
 
 
 大将のお魚ブログもよろしく
 
 
 

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仮店舗のご案内です。

 

この度、新築することになったため

しばらく仮店舗で営業いたします。

 

仮店舗の位置は、宇和島市保田甲324

現一心から国道56号線を南に車で10分ほど走ります。

南=津島方面です。

市内から向かわれるならバイパスには乗らずに、

56号線沿いに進まれた方がGOOD。

左側にありますので、見落とされませんように・・・

車が混んでいなければ、宇和島市内から10分もあれば

『仮店舗一心』へ到着します。

 

但し、松山方面から高速道路で来られた場合

宇和島南IC下り出口で下りてください。

そのまま南方面へお進みください。

宇和島南IC出口からは車で3分くらいで着きます。

 

仮店舗はコチラ

 

  

  
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