TOOTH TOOTH

昨日、「ガレット」を食べに三宮の「TOOTH TOOTH」へ行ってきました。

※ガレット
ガレットブルターニュ地方の郷土料理である。ソバ粉・水・塩などを混ぜて寝かせた生地を熱した平鍋またはガレット調理専用の鉄板に注ぎ、こてで薄い円形に伸ばす。クレープと異なり片面だけを焼き、生ハムなどの肉類、魚介類、おろしたグリュイエールやゴーダなどのチーズ、卵、サラダなどで飾って提供する。

　　　　　　　　　　

ランチは、スープとガレットと飲み物がついています。

トマト味のアサリの入ったスープです。

　　　　　　　　　　

娘はバジルトマト、私はサーモンのガレットを注文しました。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

芳ばしいそば粉の香りがして、少ない量に見えるのですが、お腹が一杯になりました。

　　　　　　　　　　

食後に、飲み物だけではちょっと寂しいので、抹茶のババロアを注文しました。
ゆずの香りがするババロアです。