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ひやおろし『菊姫』純米吟醸【#やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋】

2016-09-18 23:46:47 | 日記



9月22日(木)秋分の日の9周年の特別試飲会企画のお酒が、続々
  
入荷しました。
  
今回 ご紹介するのは、ひやおろし『菊姫』純米吟醸です
 
【#やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋】
 
菊姫石川県 菊姫合資会社
 
ひと夏越したことにより新酒独特の荒さが消え、酸と旨みのバランスが整った「秋上がり」の酒になっています。
 
メロンや洋梨を思わせる穏やかな香り、白ワインのような酸と凝縮した旨味のバランスが整い、余韻も長く、山田錦らしい柔らかく上品な旨味をたっぷりと味わえる絶品です。
 
よく冷やして、またはロックでお楽しみください。
 
 
山廃ではなく速醸で造られた純米酒ですので、7月に発売された呑切原酒よりもやわらかく上品でやさしい味わいですが、原酒である分しっかりしたボディも備わっていますので、飲みごたえも充分に感じられます。
 
 
使用米 兵庫県三木市吉川町産山田錦
精米歩合 65%
日本酒度 1.5
 
ありがとうございます。
 
 
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 
スローフード小杉   小杉義裕
 
〒262-0033 
 
千葉市花見川区幕張本郷6-16-20
 
TEL0120-51-6120   携帯電話可能です。
 
定休日は、日曜日です。
  
ホームページ: http://www.e-kosugi.com
  
TEL090-2102-8203
 
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 
※定休日でも営業する場合がございますので、お問い合わせください。
 
 
日本酒/ひやろしの会9/22(水)秋分の日 試飲会 
 
日本酒・「十四代」もご用意しておきます。
 
アロマの勉強会も、同時開催
 
 
ワイン試飲会10/19(水)
 
イベント開催決定!詳しくはお問い合わせください。
 
9月の臨時営業日 ご案内
 
9月18日(日)と9月25日(日)
 
 
  
食材(#食品添加物、#無添加、#遺伝子組換えなし)こだわる
     
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【#やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋】
 
#自家製手打ち麺  #焼き鳥  #無農薬
 
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