てつ子の部屋

手芸、園芸、お料理などなど日々の出来事と勉強会の様子を紹介

今日の様子

2017-07-12 08:49:45 | 日記
昨日下ごしらえしたパパイヤの今日の様子


塩で一晩押しをして朝一番に

こくとうずけにするつもりです黒糖と島ザラメを入れてありまし

熟れかかっているので

少し色白に仕上げたいので

島ザラメを

つけ汁がだんだん上がって来ます

様子を見ながら黒糖を足します




葡萄の酵母も大活躍です

あと2,3日したらパンを作りたいと思います

またその時に
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