梅酒を６升作りました。
使った焼酎
暁の３５度です！
高千穂の米焼酎です ↑
梅を６キロ
出来上がりが半年後です！
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旅館で使ってるお米を
ついに！！
旅館でも販売することにしました（＾０＾）
私の親戚が作ったお米で
お客さんにも評判が良いです♪
このお米
減農薬です！
肥料、土にもこだわって作ってます！
５Ｋｇで２，５００円です☆
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平日にも関わらず、
夜神楽見物客が多かったです♪
毎晩２０時〜２１時の１時間
高千穂神社で行われてますので
一度見に来られてください☆
拝観料：１人５００円
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もうすぐ夏がやってきます。
夏バテ防止に是非
冷や汁を
家庭で作ってみてください。
冷や汁は宮崎の名産！
しかし、なかなか家庭で食べる機会もなくなってきてます。
ビタミンＣ，食物繊維が豊富です♪
＜＜＜作り方＞＞＞
材料（４人分）
煮干し２０ｇ
白ごま１２ｇ
味噌６０ｇ
だし汁６００ｍｌ
豆腐２００ｇ
キューリ８０ｇ
しその葉４枚
みょうが１本
�ー儡海靴脇�、はらわたを取り、
カリッとなるまでフライパンで炒める（焦がさないように）
��白ごまを炒る
��すり鉢で� ↓△鬚垢襦�
�き�が粉になったら味噌を入れてする。
�イ世圭舛魏辰┐襦�
�ζι紂▲�ューリ、しその葉、みょうがを加えて出来上がり（＾＾）
この作り方は宮日新聞に掲載されてたものですが、
私の記憶の中で、１番作りやすくて、一番おいしい作り方です。
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高千穂郵便局から徒歩１分の所に
奈須精米所さんがあります。
ここの玄関口に
トウキビが干してあります（＠ｙ＠）/
このトウキビ
干して、砕いて
ご飯と一緒に炊きます。
砕いたトウキビ↓
コレを好みの量入れて炊くと
イイ香りがするご飯が炊けますよ（＾ｙ＾）
旅館でもたまにお客さんに出してます。
高千穂の伝統的な食べ方です！
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