まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと ♪

豚肉のキノコ蒸しの夜ごはん

2017-06-20 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(油揚げ、小松菜、しめじ)
たらこ 
豚肉のキノコ蒸し
(豚バラ肉、えのき、しめじ)
しらすとオリーブオイルの冷やっこ
大豆とこんにゃくの煮物
小玉スイカ 


メニューに困った時には、豚肉の野菜蒸し〜 

今日はキノコ たっぷりで、お腹のお掃除 

息子と2人だけど、しめじ200グラム、えのき200グラム 使いました。

キノコをフライパンに敷きつめ〜の。

 
上から豚肉を乗せ〜の。 

フタして蒸し〜の(笑)

脂あるけど、これは やっぱりジューシーなバラ肉が美味しい 

 
ポン酢 命の息子なので、我が家は いつもポン酢で。 

簡単で、美味しゅうございました 

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2 コメント

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Unknown (mika)
2017-06-20 15:35:41
やっぱり蒸し料理には
バラ肉とかでちょっと脂が
あった方がうまみもでるし
美味しいですよね
えのき…嫌いじゃないんですけど…
何かあの細さが苦手で(笑)
エバリンの所はyouさんがえのき命
なので常に買ってます。
私はエリンギかなぁ~

ぽん酢命…やっぱり渋いわぁ~(笑)
普通はマヨ系ですよね
mikaさんへ (まこ)
2017-06-21 08:08:10
mikaさん、えのき苦手でしたか〜
私も、噛みきれないので子供の頃は
苦手でした。

きのこ、体にいいし 食物繊維も取れるので、
積極的に摂りたい食品ですね

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