まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと ♪

いんげんの豚肉巻きの夜ごはん

2017-06-18 | 夜ごはん

ごはん
えのきとワカメのスープ
ズッキーニの浅漬け
いんげんの豚肉巻き
水菜、リーフレタス、ミニトマト
冷やっこ
(豆腐、鰹節、生姜)
小松菜とエリンギと油揚げの煮浸し
 

父が送ってくれた いんげん使って、豚肉巻き〜 

いつも冷蔵庫に「お醤油、お酒、ハチミツ」を合わせておいたタレを作って常備しています。


茹でた いんげんをお肉で巻いたものに片栗粉をはたいてから 少しの油で焼いて、だいたい火が通ったら、そのタレをジュッと回しかけて煮からめます。

塩コショウでも美味しけど、照り焼き風の味付けになってごはんにも合うし、 私はこちらの方が好きかな〜 

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