以前は静岡でお世話になった酒友が、今後は静岡から飲みに来てくれて、さいとうさんでもてなす事ができました〜！初めてのさいとうさんを案内するのって、なんか楽しい♪ . . . 本文を読む
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最初は「桜、散っちゃったかな〜」って思ったけど、下にちりばめられた桜の上で飲むお酒も、また美味しいものです♪ それにしても、この場に「竹鶴 生もと」と「辨天娘」を持ってきてくれた酒友、ナイス！ . . . 本文を読む
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■舞鶴酒造 １５ＢＹ 山廃たびと（五百万石）■下村酒造店 １６ＢＹ 白影泉 山廃 雄町■田治米酒造 ２１ＢＹ 竹泉 純米 山田錦■板倉酒造 ２３ＢＹ 天穏 無濾過純米（加工用米）■諏訪酒造 １８ＢＹ 特純 諏訪泉 ゆったり■栗林酒造 ２０ＢＹ 特純 春霞 生一本■鯉川H２３BY純米吟醸「鉄人うすにごり」■辨天娘Ｈ２２ＢＹ青ラベル12番娘■睡龍H２１BY純米酒■日置桜H２１BY生もと純米玉栄65％■梅津の生もとＨ２３ＢＹ山田錦８０％無濾過生原酒■天穏H２３BY生もと純米無濾過生原酒 . . . 本文を読む
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中途半端なタイトルですみません（笑）。「熱いマスターの作るもつ煮はうまい」って事がいいたかったワケで。ボクシングにかけていた情熱が今はしっかり居酒屋という立場に引き継がれてると思います！ . . . 本文を読む
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吉祥寺のひまり屋と比べるとこぢんまりしている「勝手口」。店員のみんなも温かくて、すっかりリラックスしてお酒をお任せしちゃいました。 . . . 本文を読む
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蔵造りの大変さを聞いたりしていても、なんだか癒されちゃうくらい、自然体なお二人です。なんだかとっても贅沢な時間を過ごした感じ。。。 . . . 本文を読む
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ようやく…ようやく島根に降り立つことができました(>_<)！！東京で一緒に飲んだりお会いした時の表情と違ってまたキリっとされてました。。。 . . . 本文を読む
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祥さんは、予想してた中華屋さんと違って、とってもキレイでアットホームでした♪ 店長と奥さん、若くてとっても愛嬌があって。O酒店長はランチにもよく行くそう。そんなO酒店長、今回の立派な火鍋もそうだけど、この一晩のために、お酒も料理も貴腐ワインまでも、私たちのために色々考えてくださったんだろうなぁ・・と思うと胸熱です。 . . . 本文を読む
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なんとかギリギリ…16時の電車までの小1時間、伺うことができました！藤井杜氏、とってもいっぱい喋ってくださって、あちこち走って見せてくださって…静かななかにも熱いものを秘めてる方なんだなぁ、とじ〜んとしてしまいました。 . . . 本文を読む
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竹鶴酒造は2度目なのだけど、今回は初めて石川杜氏に案内してもらえました。そして、今まで聞いてきたこと以上に、もっと深く、もっと濃密に、いろ〜〜んな話も聞けて…5時間も杜氏に付き合っていただけたことに、大感謝です。ありがとうございました！！ . . . 本文を読む
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今は東京でよく飲まれるようになった「七田」というお酒は佐賀の天山酒造さんで造られている。その地元にしか出してない銘柄が、ココで飲めちゃったのも、料理長・今村さんのお陰♪ . . . 本文を読む
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