ワンコとマジョのくらし

二匹のシーズ犬とマジョおばさんの毎日の暮らしを紹介しま~す。

タケノコ堀に行ってきました

2017-04-20 22:48:12 | 料理

毎年~タケノコを掘りに行こう~と誘ってくれる友達~
彼女の実家の裏山に竹林がある。今年も声かけてくれた!
今年は春まで低温が続いたので・・・生育が良くないらしい・・・

それでも~大小8本のタケノコを掘り当てた~
掘ったのは友達です・・・アタシは”ここにある~”と指さし役~
雨上がりの午後だったので掘りやすかった。


今年も立派な筍をいただける幸せをかみしめます。

すぐ!
糠、鷹の爪を入れた湯がいた~
粗熱が覚めるまで~~~そのまま放置~

夕方にはタケノコづくしの夕食が出来ました。


鶏のささみあぶらあげを一緒にいれて、タケノコご飯
そして
筍を煮た。山椒の木の葉もいただいた~家じゅうがタケノコの香りでいっぱい!
お供は肉じゃが~
昨年の北海道水害でジャガイモが高い~

この時期でしか味わえない旬のタケノコの味と香り~幸せだなぁ~

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2 コメント

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Unknown (wakame)
2017-04-21 08:29:17
majyoさんおはようございます♪
採れたての筍料理は美味しそう~
母とよく行きましたが・・・
母も山へ行くのは辛い様で最近行ってません。
先日スーパーで買った筍はアクが強かったです(^-^;
majyoさんのお料理美味しそうですね。
こんばんわ~ (majyo)
2017-04-21 22:15:53
wakameさん
こんばんわ~になってしまいました~
まだまだお母様とお出かけできる~wakameさんがうらやましいなぁ~
だんだんお出かけが難しくなっていくようですが・・・
お母様とのショッピング楽しんでくださいね

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