ワンコとマジョのくらし

二匹のシーズ犬とマジョおばさんの毎日の暮らしを紹介しま~す。

雨の日はクッキング

2017-10-20 09:34:06 | 料理

当分~~~雨の日が続きそうですね~10月にしては寒い!
10月から・・・毎日ストーブを点けるのも珍しいよね・・・
台風が日本を伺ってる・・・何事もなく・・・通り過ぎてほしいね!

先週の木曜日から~明日土曜日までの10日間~~~スクエアダンスかラウンドダンスが毎日入っていた・・・
昨日は夜からラウンドダンスの例会が入っていたので、~
イチジクのコンポートを作りながら、夕食の準備も一緒にしてした。


コンポート作りをしながら鶏のシチュウをかけていた。
コンポートが終わったので左でホワイトソースを作った。
市販のシチュウクリームを使う方が多いんでびっくり・・・市販のは塩分が多いから気を付けてね!
バター、小麦粉、牛乳を入れてかき混ぜれば、すぐホワイトクリームはできるよ。


鶏のもも肉、ポテト、ニンジン、玉ねぎ、ピーマン、カリフラワー、コンソメ、塩
ちょっとパブリカ、ペッパー


冷蔵庫に大きなピーマンがたくさんあった~
肉詰めも作ってしまおう~
トマトソースを作りながら肉詰めの用意
トマトソースは玉ねぎ、トマト缶詰~コンソメ


コンポート、シチュウ、肉詰めが出来上がったのが3時ごろ
これで夕食まで楽勝~

5時まで録画しておいた映画を見た!
インドの天才数学者のストーリーだった!久しぶりに感動した映画だった~

ついでに最近の夕食献立を紹介しま~す


豚の薄切り肉と小松菜、ジャガイモの千切りの炒めもの
ジャガイモの千切りが意外と歯ごたえがあり~旨い
豆板醬でピリツとね~


豚のバラ肉塊をコトコト・・・柔らかく
翌日・・・上に浮いたラードを取り除く
大根、サトイモを大きく~そのまま入れ~~~またコトコト~

これから冬になり~反射式のストーブが活躍しますね。
風邪をひかれませぬように!!!



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4 コメント

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Unknown (wakame)
2017-10-23 23:59:03
mjyoさんこんばんわ☆彡
台風の被害はありませんでしたか?
大きな台風でしたね。
お料理沢山作られていたんですね。
美味しそうなものがズラリ♬
大丈夫~ (majyo)
2017-10-24 15:05:05
wakameさん
大型台風は寝てるうちに通り過ぎたようです。
被害にあわれた方は大変ですね。

わお~おいしそう (クッキングにはまっているちゅうさん)
2017-10-25 12:50:41
まじょさん

美味しそうです!
絶対に美味しいよね、見た感じ。
IHヒーターがうちのと同じみたいです。
これで電気代助かっています。
しかし、うちで一番¥が高いのが陶芸窯、
何せ単相3線式の60アンペア!

クッキングと言えば、南米在住の方と、ハヤトウリの
縁でつながったんです。
面白いですね。
続きはちゅうさんの男の夕食のブログで。
見た目は~ (majyo)
2017-10-25 21:38:57
ちゅうさん
写真では味までわかりませんよ~
基本~作る人は自分が食べたいものを作る~
最近量が多すぎて・・・2,3回食べることになる。
ちゅうさんはいろいろ数を多数作りますね。
食べる分だけ作るのかな?!余りませんか?
昨年アタシもハヤトウリをいただいて~糠漬け
と豚肉、ナスと炒めた。
癖のない味は~何とでも相性はいいですね。
南米もハヤトウリが取れるんですね~
意外なところで意外な方と繋がるのも楽しいですね。

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