豚の長芋梅シソ巻き♪

材料　　　　　

豚バラ薄切り肉　長芋　青ジソ　梅干（タネを取って叩いておく）

 

①　長芋はマッチ棒大に切って、酢水にさらしてアクを抜いておく。

②　豚バラ肉を広げ、薄く小麦粉をふり、青ジソをのせ、叩いた梅肉をぬり、長芋をのせて端から巻く。

③　フライパンでソテーする、又はラップをしてレンジで加熱する。

 

　某主婦向け節約系の雑誌に、以前紹介されたことのある、いづのレシピです。

　青ジソと梅肉で、味付け不要のさっぱり味です。ポン酢で食べても美味しいかも