いづのMINI♪なレシピ帳

いづが作ったご飯やパン、おやつのレシピ帳です☆

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キャベツの和風トマト煮♪

2007-05-25 22:25:52 | お野菜のおかず

材料     

キャベツ(1/4個ぐらい) 塩(少々) ウインナー(3~4本) エノキ(1パック) トマト(1個) 酒・醤油(各小2) コショウ(少々)

 

① キャベツはザク切りにし、軽く塩もみする。ウインナーは薄切り、エノキは長さを半分に切ってほぐす。トマトはザク切りにする。

② ウインナーを炒め、キャベツ、エノキを加える。しんなりしたら、トマトも加えて炒める。

③ 酒、醤油、コショウで味を整える。

 

 とってもシンプルな味付けなのに、何故だかおいしいので好きです 夏は冷やしても

 ウインナーをベーコンに変えても

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