米通信(まいつうしん)

米屋のじいじ独り言

後悔

2009年08月31日 | Weblog
 米米(まいまい)周辺、今日【2009年8月31日(月)】の天気
  曇   お昼の気温:27℃  湿度:50%

 たかが1票されど1票。昨日の総選挙で政権交代が現実しますが歴史的と言われても実感が沸きません。おそらく今までの歴史で転換点は数多くありますがそこに暮らす人の大多数は分からないまま過ごしたと思います。
 投票をすまして昨日は当店が新装開店するときに大変お世話になった勝浦様が主催する講演会に出掛けました京都のお米屋さんのお話ですが勉強になりました。学生時代は早く勉強から抜け出したいと思いましたが卒業してからの方が毎日が教えられる事のほうが多いので若い頃もっと勉強しいたらと後悔しています。
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精米品質表示基準

2009年08月29日 | Weblog
  米米(まいまい)周辺、今日【2009年8月30日(土)】の天気
  曇  お昼の気温:29℃   湿度:56%

 農林水産省は今年の1月9日からJAS法の「玄米及び精米品質表示基準」の改正を告示し同日から施行しました。古い表示は来年の3月31日まです。当店では精米表示変更が度々あるのであえて米袋に精米表示は印刷していません。コピーした精米表示を袋に貼って対応しています。良い機会なので新米が入荷する毎にコピー原稿の精米表示、変更をしています。主な変更点は○%表示が○割に100%の銘柄は単一原料米と表示して割合表示はしません。
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口コミ

2009年08月28日 | Weblog
 米米(まいまい)周辺、今日【2009年8月28日(金)】の天気
   曇    お昼の気温:30℃   湿度:45%

 知り合いから「米屋でお米を買うならタケナカに行きや!」と言われたのでと新しいお客様が来られました。有り難いことです。来られた男性のお客様は引越しをして来たそうですが楽しい方で新米と古米が切り替わるとお話しすると「今までのお米は一年間放置していたのか?」とお尋ねになったりお持ち帰りカードに今日のお米の種類を書いてお渡しすると「ここにあるお米、全部試さんとあかんな~」又、カウンターに置いてある抽選箱をみて「これ何!」一つ取ってください「抽選無いのかと思た~」「カスや~」テンポ良く話され楽しい時間を頂きました。
 もちろんお米は一年に一回、秋に収穫して低温貯蔵して品質管理をしています。決して放置等はしていませんので古米でも美味しいご飯が炊けます。

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玄米せんせいの弁当箱

2009年08月27日 | Weblog
  米米(まいまい)周辺、今日【2009年8月27日(木)】の天気
  曇   お昼の気温:29℃    湿度:40%

 小学校の頃は手乗り文鳥のエサを忘れて死なしたこともある位、夢中になって読みましたが漫画(今はコミックと言うのですね)を読んだのは久しぶりです。朝日新聞夏の読書特集で作者「魚戸(うおと)おさむ」様が大きく写真入りで紹介されていました。小学生対象のお米マイスター出前授業のヒントでもあるかと買い求めましたが読んでいるうちに之は大人が読んでも参考になると思いました。機会があれば小学館から出ていますので読んでみて下さい。ほのぼのした想いが嬉しいです。
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旧七夕

2009年08月26日 | Weblog
 米米(まいまい)周辺、今日【2009年8月26日(水)】の天気
   晴のち曇  お昼の気温:28℃   湿度:46%

 あいにくの曇空ですが旧暦で今日は七夕です。本来この時期は空気が乾燥して夜空の星がくっきりと見えます。暦の行事は旧暦のほうがしっくりします。
 徳島県阿南地方の新米こしひかりが入荷しました。検査は1等米ですが少し見た目が悪いです。しかしこの時期の新米としてはまあまあの食味です。果物でも何でも農産物は出初めより最盛期(お米の場合9月、10月)のほうが美味しいのが出てきます。
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五箇山みょうが

2009年08月25日 | Weblog
 米米(まいまい)周辺、今日【2009年8月25日(火)】の天気
   晴   お昼の気温:28℃   湿度:38%

 富山県世界遺産の五箇山から無農薬の「みょうが」クール便で届きました。1箱2kg入り3箱注文しましたが届いたのは1箱でしたが良く見るとビニール袋に2kg詰められた「五箇山みょうが」3袋入りでしたので数量はそれで良いのですが小箱3箱包装と此方が思い込んでいましたのでチョッと肩透かしでした。
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お地蔵様

2009年08月24日 | Weblog
 米米(まいまい)周辺、今日【2009年8月24日(月)】の天気
  晴   お昼の気温:30℃   湿度:35%

 当店の南並びに聖徳太子ゆかりの「南岳山舎利尊勝寺(なんがくさん  しゃりそんしょうじ)」があります。(私達はしゃりんじ様と呼んでいます。)境内に数多くのお地蔵様が祭られて毎年8月23日、24日は近くの子供達が夕方集まり住職のお経に合わせ大きな数珠を回しながら健やかな成長をお願いします。私達の子供も幼い頃はお邪魔しましたが今は東京に居る孫の名前を書き入れた提灯だけが参加しています。
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2010年カレンダー

2009年08月22日 | Weblog
 米米(まいまい)周辺、今日【2009年8月22日(土)】の天気
 曇時々晴    お昼の気温:**℃  湿度:**%

 お昼に急な配達が入ったりすると直ぐ近くの外に付けているのに寒暖計でお昼の気温と湿度を見忘れました・・・駄目ですネ。
 2010年カレンダーの案内が届きました。台所に吊るのに最適なサイズで内容もお米を使った料理が載って毎年、多くのお客様から好評を頂いていて今年も申し込む予定にしています。見本のカレンダーを見開いて内容の確認をしましたが来年は今年の9月のような連休はありませんでした。サラリーマンの方にはチョッと残念!商売をしている私としてはチョッと売り上げUP期待!
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約一週間の遅れ

2009年08月21日 | Weblog
 米米(まいまい)周辺、今日【2009年8月21日(金)】の天気
   曇時々晴  お昼の気温:32℃   湿度:48%

 福井県が本社の仕入先の話として福井県の新米出荷は例年より約一週間の遅れに、徳島県のコシヒカリも例年なら旧盆前に一便がきますが今年は昨日に案内があり、日本全体に生育が遅れているようですが来週には三重県の新米が入荷予定で各地から新米の便りが届いて収穫、食欲の秋に突入します。

 
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お米の苦情

2009年08月20日 | Weblog
 米米(まいまい)周辺、今日【2009年8月20日(木)】の天気
 晴時々曇 お昼の気温:32℃    湿度:42%

 今日は釜を替えたり炊き方を替えたりしても美味しくないとお米の苦情を頂きました。夏後半の今頃は体調もお米の品質も落ち気味です。早速お伺いしてお米の交換をして来ました。今回のお米を気に入って下さると良いのですが・・・・。今回のは美味しとお米を交換したお客様から夕方電話がありました。これで一安心です。
実りの秋の美味しい新米の入荷が待たれます。

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