こぎょ - maeken1's journal

こぎょ

2017年06月22日 22時59分25秒 | しが

琵琶湖の湖魚で一献＠近江八幡（「おはな」）
ホンモロコの焼きに酢味噌は初めて(^ω^)素晴らしく美味

突き出しから手長海老と近江の地酒によく合います

琵琶湖博物館館長、篠原徹さんのオススメはジョキ(^O^)
副館長、高橋啓一さんと共にビワマス刺身やイサザの柳川風．．
民俗学的なお話を伺いながら、美味しいお酒いただきました

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