ぬか漬け

　３度目の正直、Ｍｙ糠床です。
　３度目というからには、当然過去２回は失敗してます・・・
　今回続いているのは、常温での管理を諦めたからです。

　いいよね～、冷蔵庫の野菜室。漬ける時間がちょっと長めにはなるけど、管理は数段楽！　これなら続けられるかも～！？

　Ｍｙ糠床はミニサイズです。ＫＥＥＰＥＲの１３５０ｍｌタッパで十分な分量。キュウリさえ長めだと入らないので、切ってから漬けています。



　なぜミニサイズで十分かといえば、私しか食べないからです。ムッシュＭは高血圧なのでぬか漬けはＮＧ商品だったりします。

　最近のお気に入りはこれ、エリンギのぬか漬け！



　エリンギのぬか漬け？　美味しいの！？　と半信半疑でしたが、漬けてみると意外やいける。何事も試してみるものね

　お弁当の残りを合わせて簡単朝食にすること、多しです。



　さすがに味噌汁を付けちゃうと塩分高めなので、ぬか漬けのある日は味噌汁はお休みしてます。

　ところで、マダムＭには憧れのぬか床容器があります。

　ご存知の方も多いと思われる野田琺瑯の「ぬか漬け美人」です。見ているだけで、うっとりする美しさ。惚れるわ～。

　でも買えません。お値段が良いというのも理由のひとつではありますが、ネックは大きさです。容量３２００ｍｌは私の必要量の２倍以上！　さらに「ぬか漬け美人Ｌ」になると、容量は５８００ｍｌにも

　ＳはＳサイズは無いの！？　「ぬか漬け美人」にＳがあったら迷わず手を伸ばしたであろうに・・・。

　しかも現在この「ぬか漬け美人」には、リサラーソン（スウェーデンを代表する陶芸デザイナー）のマイキー柄（しましま猫の柄）があってチョーかわいいのです。

　すっごく欲しい。
　ぬか漬けのテンションＵＰよ

　すっごく欲しい。でも、ぬか床を２倍に増やすのは嫌・・・

　少人数の家族も多い時代です。また大家族であっても、高齢者は塩分気にして漬物はご遠慮っていう時代でもあります。野田琺瑯さん、ぜひとも「ぬか漬け美人Ｓ」を商品化をご検討下さい。