人工的な素材は氣の低下を招きます。身につけるものも家具も天然素材が一番良い氣を発します。本来のあなたのおうちは良い氣を発せる造りのはずです。しかしそれを十分に活かしていません。もっと家の格に見合った生活をしましょう。器と中身がつり合うような生き方。それが本当の粋というものです。 . . . 本文を読む
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昨年の記事に「家の中に血を流す」と書きました。質の良い綺麗な血液を流してあげて、家全体が元気に呼吸することは、あなたの身体と同じことです。家の居心地が良いと家にいたくなります。外に出かけたくなる人は家の氣が悪い人ですね。 . . . 本文を読む
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今月の上級幸せコースは、お食事の時間が１７時近くになる可能性があります。お昼ごはんをきちんと召し上がってきてください。中身がとても濃い内容なので、しっかり学んでくださいね。ご褒美は「美味しい！」です。 . . . 本文を読む
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片づけの極意は、それぞれの物に住所を与えることです。つまり、物の定位置を決めてあげることです。そしてそれを使ったら必ず元に戻す。このことを守ったら、絶対に部屋は散らかるはずがないのです。いつも同じ床面積が露出しているように。決して日々床の露出面積が少なくなることのないように。 . . . 本文を読む
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マクロビオティック料理と玄米ご飯は切っても切り離せませんが、むそう塾では玄米ご飯をとても大切に考えていますので、玄米ご飯の炊き上がりが一定レベルまで達するようマンツーマンでご指導しています。その玄米ご飯はオーダーメイドの炊き上がりとなって、召し上がるかたの健康に大いに役立っています。また、きちんとした目標と自覚を促すために、中川式玄米ご飯が一定レベルで炊けるようになったかたには「パスポート」を発行して新たなステップへのスタートとしています。 . . . 本文を読む
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先日たまたま知ったのですが、お料理教室の復習率というのがあるそうです。お料理を習いに行っても家では復習しない人が多いので、このような言葉が存在するのでしょう。そしてその復習率を宣伝しているお料理教室がありました。もしむそう塾でも復習率をはじき出したら、凄い率になると思いますが。 . . . 本文を読む
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お寿司って実に見事な陰陽料理だなぁとつくづく思い知った一日でもありました。一般のマクロビオティック料理教室で教えているお寿司とは違って、正統派のお寿司の美味しさを次世代に伝えるために、ギリギリの選択をしてあります。 . . . 本文を読む
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Ａさん（夏目さん）の復習です。唐揚げはＯＫ!キャベツとレモンはブッブー。このかたは何故か等分に切るのが苦手なのです。それで等分に切る練習をされていましたが、今回はレモンの切り方のある工程を忘れてしまいました。 . . . 本文を読む
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上級幸せコースに在籍中のＩさんは、熱心に復習をして疑問があると中川さんにメールをしてきてくれます。今回はこんな素晴らしい復習結果を送ってくれました。出汁巻き玉子もふっくらとしてさらに上達しました。切干大根は特筆すべき出来上がりだそうです。 . . . 本文を読む
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まず結論から申し上げると、大変酷な言い方ですが、使いにくい代表例のようなおうちですね〜。注文建築でこの間取りは、施主の意識がまとまっていないか、雑誌のいいとこ取りで自分を忘れた 注文をしてしまったか、工務店さんの言いなりになったかですね。注文建築をしてオプションをお願いするなら、もっとご自分の意識を高めておかないとお金がもったいないです。 . . . 本文を読む
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突然で申し訳ないのですが、上級幸せコースのメニューを変更させていただきます。変更内容は今週末の「第１期上級幸せコース」から適用され、「第２期上級幸せコース」にも該当します。 . . . 本文を読む
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