中山間地楽農研究所

定年を機に自然と農業に憧れて中山間地に飛込 如何にして手抜で高齢で農業を続けて行けるか苦闘の合い間の息抜きの記録

あんず 収穫しました

2017年06月14日 20時46分51秒 | 日記

 アンズの収穫時期は少しばかり早いのですが 

ハクビシンや猿達に食い荒らされて 収穫は皆無と言う事はどうしても避けたいと思ったので

先手を打って収穫時期には未だ早いのを承知して居ましたが

敢えて完熟前を収穫しました

後2-3日もすれば赤く色付くであろうが 目をつむって収穫を実行しました

アンズの実は傷みやすく 日持ちしないので収穫した物の

半分は即日ジャムに加工して

残り半分は作業に手が廻らないので仕方なく 

洗って冷凍にしました仕事の都合を見ながら分けてジャムに加工して行こうかと思います

完熟して居ないので ジャムに加工するにしても

種子離れが悪くそれだけ加工の時間が必要に成ります

 

6kg位は収穫したでしょうか?・・・

 

 

今日の君と僕への応援歌

 長渕剛 - 俺たちのニライカナイ (SPECIAL REMIX DVD)

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