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秋田県美郷町あきたこまち特別栽培米

2009年11月18日 | おいしいお米の情報公開

【12月中旬発売予定・予約商品】
秋田県美郷町あきたこまち特別栽培米
秋田の版画家、勝平得之の版画が米袋になりました！

（社）秋田県農業公社の特別栽培農産物認証を取得した、
安全・安心な「あきたこまち」です。
農薬と化学肥料の使用量を秋田県の一般的な栽培方法に比べ5割削減しています。
米どころ秋田県の中でも、特においしい優良産地と言われる
県南部の秋田県仙北郡美郷町限定生産。

栽培指導担当
合資会社　照井福治商店　照井昇
秋田県仙北郡美郷町境田字下八百刈100
TEL 0187-82-1316

【勝平得之(かつひらとくし)】
1904年～1971年。秋田市に生まれる。
独学で木版画を習得し、1929年に日本創作版画協会展に初入選、多数の美術展に入選。
日展依嘱出品。国際版画協会会員。
秋田県内の風物を題材にした彩色木版画家。秋田市文化賞。
秋田県文化功労賞。
秋田魁新報社文化功労賞。
河北新報社河北文化賞。

【12月中旬発売予定・予約商品】

２１年産１００％

　希望販売価格（税込み）
　５kg入 2,500円

お求め・ご予約は
http://ericeakita.cart.fc2.com/

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駐車場

2009年08月22日 | その他

秋田市広面小学校近辺で月極駐車場をお探しの方

駐車場をご紹介いたします

連絡先　018-835-6667（月～土　am8:00-pm5:00）佐藤まで

場所：秋田県秋田市広面字近藤堰越

ランドマーク/
マクドナルド秋田広面店
サンクス広面北店
パティスリーストーブ

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完全米飯「非行減った」

2006年06月27日 | 食育

２００６年６月２２日読売新聞より

食育を担う　３

完全米飯「非行減った」～教育ルネッサンス No.349より
キーワードのみ抜粋して紹介します。

完全米飯給食にこだわり続ける元校長がいる。

「正しい食生活が子供の心を安定させることを実感したのです」

１９９２年　～～　中学校は荒れていた。
　　～～
そのうち、問題を起こす生徒が朝食を食べていないという共通点に気付き、
　　～～
食生活に非行の一因があると確信した。
　　～～
（給食の）完全米飯化は、改革の３本柱の１つだった。
　　～～
万引きなどの非行は年数件に減り、作文コンクールの全国大会で上位入賞する
生徒が現れるなど、学校は落ち着きを取り戻したという。
　　～～
町の教育長に就任すると、今度は全校の完全米飯化に取り組んだ。
　　～～
やはり子供に変化が出た。ある校長は
「全校集会で貧血で倒れる児童や、不登校の子供はいない」と胸を張る。
児童・生徒が約1100人いる旧町全体でも、04年度以降、非行で補導された
子供はゼロだ。学力テストも全国平均を上回る。
　　～～
（教育長は）「完全米飯化の効果は明らか。私が教育にかかわる限り、
子供が食べたいものより、食べさせたいものを出し続ける」と
信念を貫くつもりでいる。

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若者たちの朝組宣言

2006年02月18日 | 食育

◆「ごはん」で食育と手づくり弁当を応援します◆

全中は先ごろ、都内で朝ご飯シンポジウム
「若者たちの朝組宣言」を開催した。

パネラー（以下敬称略）
服部栄養専門学校理事長　服部幸鷹
医学博士・管理栄養士　本多京子
タレント　はなわ
歌手Wの辻希美・加護亜依
俳優の半田健人

辻・加護「（朝食を）抜いたり、チョコレートなど甘いものだったりすることがある」
本多「カロリーは摂れても、植物繊維は取りにくい。朝ご飯とおやつを勘違いしている」

はなわ「子どもが幼稚園に行くようになり、持たせる弁当を用意するにおいで朝、目が覚めるようになった」
「（朝食は）唯一、子供と触れ合う時間」

服部「子どもの食べ方をみれば、好き嫌いが分かる。嫌いな物は、食べられるように工夫してあげられる」

朝食を抜いた場合、
加護「ボーっとしている。忘れ物が多くなる」
半田「空腹では集中できない」

朝食を食べられるようにするには、そして続ける方法について、
半田「自炊を始めてから、よく食べるようになった。炊きたてのご飯は魅力」

本多「（自炊は）いざやると、以外に簡単」「食べないと変、と習慣にすることが大切」
「生活リズムと食は密接にかかわっている。食事が一日のリズムをつくる」
（朝食を）食べる習慣をつけるためには
「寝る前は食べない。空腹は牛乳かバナナで凌ぐ」とアドバイス。

服部「一汁三菜が基本だが、一汁一菜を作り、あとは買ってきてもOK。
どうして体のためになるのかいつも考えることが大切」

このシンポジウムの模様は３月１１日、NHK教育テレビ「土曜フォーラム」で放送の予定。

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ご飯と健康について（その４）

2005年06月28日 | お米あれこれ

◎「ご飯と健康について：歯科医師講演より」【下(その４)】

　　今回はおコメの業界紙より、歯医者さんがお米の販売業者に
　　対して講演した内容を抜粋してご紹介します。

　　唾液は酵素の宝庫

<要旨>

３つ、どうしても覚えてもらいたいものがある。
人間や動物が中毒になってしまうもの。
これを食べたら、どんどんやめられなく”麻薬”のようなものだ。

一つは白砂糖。これはかつて精神安定剤、つまり薬としてもちいられた。
食べると脳に酵素が届きやすくなり、非常に気持ちが良い。
だから、食べれば食べるほど、もっと欲しくなる。
小さい子供を白砂糖に慣らしてしまうと、絶対にやめられなくなる。

二番目は油。３番目は化学調味料、合成アミノ酸だ。
アミノ酸はもともと体に必要なものだが、合成品はすごく
”うまみ”として感じてしまう。
スナック菓子などは、その最たるものだろう。
どうしても食べたくなるような絶妙なバランスで、
砂糖と油と化学調味料を調合している。
なんと、ミルクにも化学調味料が入っている。
（つづく）
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なぜ、噛まなければいけないのか。噛むと出る唾液。
１日に出る量は１．５～１．８㍑。一升瓶に１杯分だ。
唾液は血液からできている。
ほっぺの下の耳下腺や顎の下の舌下腺などの組織に血液が集まって、
そこでろ過されて出てきている。
だから唾液の中には、同じように酵素がたくさん入っている。
消化酵素、悪いものが入ってきたときに解毒する酵素、
ばい菌をやっつける、傷を治す－　などの成分が皆入っている。

唾液に３０秒間、発がん性物質を浸しておくと、その発がん性はなくなることが、
医学の世界では随分前に発表されている。
幕内先生は長く、末期がんの方の食事指導もされているが、
女性の乳がんがものすごく増えている。
とりわけ２０～４０歳代の若い世代で激増しているという。
そんな人の食事を調べると、１日に１度もご飯（コメ）を食べていない例が
少なくないのだという。
炊飯器を持っていない若い人も多い。

こんな状態だから、米穀店の皆さんは自分だけでなく
「子どもたちや若い世代、日本全体が健康になり、病気を減らしていくために
おコメを売っているのだ」という意識を持って、頑張っていただきたい。
（おわり）
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