●はちみつ色のカリン♪

こっそりもらってきたカリン、
甘い香りを部屋中にふりまいてくれ、
肌が黄色に耀き、ねっとりしてきたら～、
待ってましたぁ！　はちみつの出番です。

店先でカリンを見つけたので、足しました。
最近、ときどき売られているけれど、
それこそあっという間だけ。
めざとく見つけないと、すぐに姿を消してしまいます。

このカリン、欠点は固いこと。
シンの強い凸凹リンゴ顔、っていう感じです。

「切り込みたい長」にオット君を任命し、
ひたすら刻んでもらいました。
（手に豆ができ、つぶれたそうです）
母は種を取る係。わたしは、ビン詰め係。
（口だけは忙しく働きます♪）

種にすばらしい薬効がつまっているので、
ティーバック用の袋に詰めて。
はちみつを上から注ぐだけです。
今回はビン1本に、はちみつ１kg。
５リットルビンに２本つくりました。
トップの写真は、1週間後の姿。
時々、味見してますが、まだちょっと早い。
ゴホンゴホン咳に、このはちみつカリンが、やさしくキチンと効きます。

去年は、お湯でわって飲んで終わりにしたけど、
今年は残りのカリンを、ジャムにしてみようかなぁと、思っています。
グツグツ煮込んで、ミキサーにかけて、
もう一度煮詰めたら、できそう。
最後まで利用し尽くす体質、
ますます磨きがかかってきております。




▼これはまだ熟れる前。さわやかなグリーンでした。

「人気ブログランキング」ガーデニング部門に 参加しています。 1日1回クリックしていただけると、 10ポイントＵＰ ●人気blogランキングへ●