ひぃのとぅじ転勤日記

ダンナ(ひぃ)の転勤であちこちへ行くことになったので、
新しい土地での衝撃的な出来事を書いてみよっかな。
現在:根室

大人4~5人分のお弁当

2016-12-28 12:13:43 | おいしいもの
今年最後のお弁当は差し入れ用になりました!!!





鶏そぼろと豚おこわのおにぎり





キノコとベーコンのオムレツ&サラダ(リーフレタス、プチトマト、ブロッコリー)




オーブンで焼いたオムレツはちょっとしょっぱくなってしまったので、

あっさりサラダと一緒に食べてもらうように・・・



サゴシの干物のトマト煮込み




お義父さんの釣ってきたサゴシ(鰆)をお義母さんが干物にしたものを小麦粉をまぶして焼いて

トマトソースで煮込んだもの。

トマトソースにはナスや玉ねぎ入りでちょっとピリ辛。

ちょっぴりイタリアン♪



豚の角煮&うずら卵





シェパーズパイ




アイルランドの伝統料理。

本来は羊のミンチを使って作るんだけど、今回は合挽き肉をちょっとハーブを加えて炒め、

チーズを挟んで上にはマッシュポテトを乗せて、オーブンで焼いたもの。

パイと名前はついているけど、パイ生地は使わないもの。


キャベツの甘酢漬け




味の濃いものが多くなってしまったので、キャベツの甘酢漬けでさっぱり♪



デザートはティラミス





どうでしょう? 足りるかしら?


ひぃは今日が仕事納め、私も仕事納めになりました(^-^)

来年もお弁当がんばります!!!
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