ひぃのとぅじ転勤日記

ダンナ（ひぃ）の転勤であっちゃらこっちゃらに行くことになったので、
新しい土地での衝撃的な出来事を書いてみよっかな。

レシピ　いももち

2012-05-28 14:23:43 | レシピ
北海道名物？　いももちを作りました♪



ひぃの地元ではポテチンと呼ばれていますが、同じものです。

＜材料＞
じゃがいも　　２個
片栗粉　　　　大４

タレ
しょう油　　　大１
日本酒　　　　大１
みりん　　　　大１
砂糖　　　　　大１

＜つくり方＞
１．じゃがいもは皮を剥き、適当な大きさに切り、しっかり茹でる。
２．鍋の水を捨て、茹でたじゃがいもを乾煎りし、粉ふきいもにする。
３．じゃがいもが熱いうちに、マッシャーでつぶし、片栗粉を入れ、よくこねる。
※じゃがいも１個に対し、片栗粉は大１の割合。
４．粉っぽくなくなってもひたすらこねる。
５．５cm幅の棒状に伸ばし、しばらく寝かせる。
６．２cm幅にカットし、油をひいたフライパンに並べ、焦げ目がつくまで両面焼く。
７．タレはあらかじめ混ぜておき、フライパンに入れ、団子にからめて完成。

団子の生地が冷凍保存が可能。
手間は同じなので、まとめて作って冷凍にしてもいいかも。

今回はみたらしみたいな味で作ったけど、バターしょう油でもいいし、
なんなら鍋に入れてもおいしくいただけます！
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ウトロ産ウニ

2012-05-26 21:18:04 | おいしいもの
ウトロ産のウニを見つけたので、買ってみた。



見るからに１粒１粒がしっかりしている。



はじめは丼にしちゃおうかと思ったけど、贅沢すぎて・・・
１粒づつ食べることに。

なんと、お箸で取っても崩れないんです。
これは鮮度がいいから？



味が濃くてクリーミー♪
これを食べたら、他では食べれないな〜
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網走産あさり＆しじみ

2012-05-22 21:02:24 | おいしいもの
スーパーで網走産のあさりとしじみを見つけました。

今が旬らしい。

どちらも貝が大きい。

数時間かけて砂抜きをし、アサリはバター焼き、しじみは味噌汁にしました。



あさりはソースがおいしいから、残ったソースにうどんをからめ、
最後の１滴までおいしくいただきました。



しじみも味が濃い！
冷凍にしてからお味噌汁にしたほうが、よりおいしくなるというから、
今度はたくさん買ってきて冷凍にしよっと。。。
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ケーキ＆カフェ風花

2012-05-21 15:55:08 | おいしいもの
網走においしいケーキ屋さんを見つけました！！！
正確にいうと、ひぃが見つけてくれました！！！

ケーキ＆カフェ風花



ショーケースにはおいしそうなケーキがいっぱい





網走プリンがおいしいと前評判があったので、それを含んだ４種類を購入。

ロールケーキ＆網走プリン。



ロールケーキは生地がふわっふわ♪　プリンはなめらかで濃厚。

ティラミス＆いちごタルト



ティラミスはさっぱりしてるけど、コクもある。
いちごはもちろん、タルトもサックサクでおいしい。

次はどれを買おうかな〜〜〜〜♪
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貝づくし　つぶ貝＆オオミゾ貝

2012-05-20 20:49:04 | おいしいもの
こちらでは生で食べれる貝がいっぱいあってうれしい。
ひぃの大好きなつぶ貝



処理の仕方はスーパーで教えてもらえるので、自分でも簡単にできる。

これだけあって400円くらい。



オオミゾ貝にいたってはこれだけあって140円くらい。



パックから出すとこんなカンジ。



つぶ貝よりも手間はかかるけど、こちらもおいしい(^-^)



贅沢の極み。
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乳酪館

2012-05-19 16:19:10 | おいしいもの
東藻琴芝桜公園の帰り、乳酪館を見つけたので立ち寄ってみました。



時間帯によってはチーズなどの工場見学ができたり、
手づくりバターなどを作ることもできるみたい。

入口のところには石釜で焼いてくれるピザもある。



こちらで作っている４種類のチーズを使ったピザ、600円也。



これがシンプルだけど、なまらうまい！！！
焼きたてだし、石釜だから生地が芳ばしくてたまらん。

石釜で焼くのは週末だけなので、要注意。
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東藻琴芝桜公園

2012-05-19 15:06:10 | 出来事
東藻琴にある芝桜公園にいってきました。
例年、20日前後が満開になると聞いていたので、それに合わせて。

ホント、ほぼ満開でした。





あたり一面、芝桜。
これだけあると、なかなかの香り♪
花粉症の人は、確実にくしゃみが・・・

敷地が10万�屬發△襪修Δ如�
規模が大きすぎて、サイズ感がわかりづらい(^.^;)
とにかく広いということです。

なので、こんな遊覧バスも出ているので、足腰に自信がない人にいいかも。



いろんな場所に撮影スポットがあるようで、公園名の入った看板が。



ラブラブな方にはこんなものも。



今日は天気がイマイチで、気温が５度しかないから、歩いていても寒くて寒くて。
吐く息が白い中の散策だったけど、お天気がよかったらもっとゆっくり眺めていたかった。

園内にはホットスナックなどの売店もある。



行者ニンニク入りのソーセージを実食



お店の人がどうしても食べて欲しいっていうから、寒いけど買ってみた。
東藻琴産のいちごをふんだんに使ったサンデーだそうで。




おいしかったんだけど、めちゃめちゃ寒くてね(>.<)

明日はお天気もよくなるみたいだから、いいだろうね〜
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リスの森

2012-05-18 19:16:53 | おいしいもの
網走にもおいしいジェラートのお店があるんです！！！


佇まいもオシャレでしょ？



ショーケースにはたくさんの手づくりジェラートが！！！





欲張りな私たちはトリプルでいろんな味を試すことに。
トリプル　450円也



左から
ピスタチオ、粗挽きコーヒー、ストロベリっち

ピスタチオのジェラートは何度も食べたことあるけど、ここまで味が濃いのは初めてかも。
ひと口目から「ピスタチオです」って主張してました。

人里離れたところにあるわりに、車がひっきりなしにくる理由がわかりました。

誰かが遊びにきたら、絶対に連れて行く！
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鶴雅リゾート　日帰り温泉

2012-05-16 18:59:25 | 出来事
こっちにきて初めて温泉に行った。
大分のときは銭湯感覚で温泉を利用していたので、こっちにもあるかな〜って
ひぃに言ったら、ネットでいろいろ探してくれた。
とりあえず、片っ端から行ってみて、今後行きつけにするところを見つけようと思ってます。

１ヶ所目に選ばれたのが、鶴雅リゾートというところ。
ホテルもものすごくきれいで、細部にまでこだわりを感じる。
銭湯感覚で・・・というにはちょっと贅沢な雰囲気。


お風呂の入口




平日だったこともあり、お客さんがいなかったので、ちょっと失敬。

脱衣所もキレイ。



露天風呂は狭いけど、今の時期は外気が冷たいから、長く入っていられる。



岩盤浴もある！



こんだけ設備が整っていて、日帰り温泉は一人1000円。
裏ワザを使うと２人で1000円。
いいんじゃな〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜い？

いきなり大当たりか？？？
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網走地ビール　流氷ドラフト

2012-05-14 21:49:42 | おいしいもの
網走には有名な地ビールがある。
先日、モンドセレクション銀賞を受賞したプレミアムビール。
その他、流氷ドラフト、知床ドラフト、はまなすドラフト、じゃがドラフトというのもある。
４つで四季をあらわしているらしい。
春・・・知床ドラフト
夏・・・はなますドラフト
秋・・・じゃがドラフト
冬・・・流氷ドラフト

とりあえず流氷ドラフトに挑戦。



グラスに注いでビックリ。
かなりの青　天然色素で鮮やかな色を出しているというから、またビックリ



さっぱりした発泡酒。
飲みやすいというのかな。

今日はガッツリのスペアリブと一緒に。

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2005年秋、30数年間守り続けた独身にピリオド。 流行に乗ったつもりはないが、ダンナは８歳年下。 でも、未だに年の差を指摘されたことはない。。。

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