ナッツ＆レーズンで、甘辛☆薬膳味噌

んもももーーーーーっ、ここのところケータイに届く迷惑メール☆
登録をしていないのに『メル友』の誘い（明らかに騙しの内容）。

で、私の情報（住まい＆年齢）が何処から流れて勝手に登録？を、
調べてみましたところ、、、どうも初回無料の占いサイトでは？！

めちゃくちゃ鬱陶すぃ～ので、ケータイのアドレスを変えました。

「えーーーーっ、それ困る～」って方はご連絡ください。＼(__ )

そしてもう二度と無料占いには首を突っ込みますま～～～～い！！
今思えば、そもそもな～～～んも当たっていなかったのですから！


プリプリプリプリ朝から苛々後、全てを忘れて台所で気分転換


あ、、、まずはゆうべ食べました、『山形だし・うどん』。



乾麺のさぬきうどんを茹でて、自家製・トンボ節ツナ、山形だし、
当店自慢のコチュジャンをちょこっと載っけて、ピリ辛味でっす。

暑くて食欲がなくても、これならズルズルズル～～～と入りまふ。


そうして今朝は『腹減ったよ～～』と目覚めまして



クリームチーズ＆全粒粉パンと、白菜ポン酢、チョリソー玉子と、
即席コーンポタージュを食べました。美味しかったわぁ～～～～。


ででででで、数日前から気になり、作りたかった『ぶどう味噌』！

クックパッドで見つけた、こちらのレシピがキッカケでしたノダ。

ぶどう味噌

京都市内で難症専門の鍼灸院をされている方（男性）のレシピで、
如何にも健康そ～～で、美味しそ～～～で、絶対に作るで～って、
今日までコツコツとイメトレを重ねてきた私でございましただよ。




揃っていた材料もあるし、買い足したものもあります。

千葉県産の落花生は以前、あっこさんからの頂きものでしたが、
賞味期限が5月まで、、、私、自由な台所仕事から遠離りまして、
今まで使ってあげられなくてゴメンね～～～です。。o゜(Д｀q)))

しかし殻を剥いたら、香ばすぃ～～カホリでまだまだ大丈夫っ！！


松の実・クコの実・南瓜の種の入ったミックスナッツは引越し後、
マチへ出掛けた時に、目的も無く衝動買いをしていたブツですな。

レーズンは昨日、スーパーで買うた、ノンオイルコーティング品。
（だが結局、ミックスナッツに植物油使用で、あんま意味がなかったようです）


さてーー、落花生とナッツ類をフライパンに入れて弱火で乾煎り。

それを冷ましてからフープロで適当に、ガガガァーーーーをして。
レーズンも同じくめっちゃ適当にガガーーーーゴゴーーーをして。


★落花生+ミックスナッツ　計125g
★レーズン　125g
★熟成こうじ味噌　250g
★キビ砂糖　60g
★日本酒　適宜
●韓国唐辛子（粉）　30g
●本味醂　適宜

★印をフライパンで練り上げて（弱火）、韓国唐辛子を加えます。
最後に本味醂で照りを出したら出来上がり

参考にした割には、まったくレシピに忠実ではなくて、そ～り～




冷ましたのを味見。

キビ砂糖が入っていますが、レーズンの甘味でくどさがなくって、
うゎ～～～～お～～～～、当店自慢のコチュジャンにそっくり味


これは茄子や豆腐、蒟蒻やなんかの田楽で頂いてみましょうかと

焼おにぎりも美味しそうです。胃袋の踊る味です、間違いニャイ！

落花生は血圧を下げる効能があるんですって。ありがたや～です。