北鎌倉の明月荘にてベジカルな１日開催しました
お茶室のある古民家でのワークショップでしたが
お天気もよく気持ちのよい時間でした
座学では、アーユルベーダ的夏のすごし方のお話です
図などを見ながらわかりやすい解説で
季節ごとにどんな食品をどの組み合わせで
いただくのがよいのかなど
みんなの興味はつきません
クッキングの時間にはアーユルベーダにもとづいた
ローフードのデモンストレーションをさせていただきました
いつもなら、ガーリックやオニオンパウダーなども入れますが、
今回は抜きで体に優しい仕上がりにしました
今回、利用させていただいた明月荘
とっても素敵な場所にあり、そして落ち着くたたずまい
悲しいことに今月でなくなってしまうそうです
なんとか残したいと活動されている方たちもいるようです
もっと多くの人がこの場所を知って利用できたらよいのに。。。
