いそがばまわれ

回り道な人生は豊かだと思う。大人からはじめたバレエ、ヴァイオリン、編み物、英語を愛して忙しくも楽しく生きてます。

温度を変えてみてバゲット焼きました

2016年10月24日 06時30分29秒 | パン


バゲットを焼く温度を
ちょっと変えてみました



今まではオーブンを250度に温めておいて
230度で10分
210度で16分でした


でも今回は
250度に温めておいて
250度のまま12分
230度で12分
210度で3分




外のカリカリ度合いが増して
美味しい



まだベストにはたどり着かないけど
奥が深くて
楽しいパン作りです




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