つれづれなるままに・・

日々感じたことを武蔵野の地から発信したいとおもいます

味噌

2013-12-21 17:22:57 | Weblog
私の友達で、毎年、自分で味噌を仕込んでいる人がいます。
今年も、そのおすそ分けに預かり、早速に、野菜のスティックにつけて食べてみました。
やはり、市販のものとは一味違います。

最近では、色々な物に、色々な物が加えられて、味が加工されていますが、自分の舌には、本当の(自然の)味を忘れさせないようにしなければ・・と、味噌を舐めながら考えていました。
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