天せいろ 1000円[川せみ＠目黒]

久々に天気がいいですねぇ。ちょっと暑いくらい。
こういうときは冷たいものがいいなぁ～。
ということで、久々の「川せみ」へ行ってまいり
ました。

注文はいつもの天せいろです。



こうやって写真に撮ると相変わらず素晴らしい
ですね。ただ、今日のはちょっと太さにバラつきが
ありました。このため、茹で上がりが固いところも
あれば、ふにゃふにゃの所もあり、いつものような
完璧さがなかったのがちょっと残念です。

とはいえ、十分にレベルの高い蕎麦ではあります。
この店だと蕎麦の基準が1ランク以上違ってしまい
ますから・・・

そして、こちらは天ぷらです。



前にも書いていると思いますが、ここは蕎麦つゆ
とは別に天つゆが出てきます。そして少しだけど
混ぜご飯も付きます。

この天ぷらは軽くてサクサク衣でして、わたし、
こういうの好きなんですよねぇ。写真では隠れて
いますが、この下に茄子と南瓜があります。

このスタイルの天ぷらだと本当は揚げてすぐ
熱々のを食べた方が美味しいのですが、ここは
天婦羅屋さんではないので、それは望んじゃ
いけませんね。でも衣はサクサク、具は
ジューシーで美味しくいただくことができました。


ということで、久しぶりの川せみを堪能いたしました。