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タチハモ？ (日美丸) 2010-10-24 19:08:50 　こんばんは。 　この時期のハモは美味しいのですか(^^; 　こちらでは夏を過ぎるとハモの値が“ガタ落ち”するのでほとんどの漁師は獲れてもリリースしているみたいです。ハモは小骨が多くて骨切りが下手だと食べにくいけど、すり身の天ぷらだと骨も気にならないから、こんど獲れたら試してみます。

ハモの旬 (魯) 2010-10-24 19:38:16 ハモは夏ということになってますけど、それは涼味を求めるのと 祇園祭りの影響でしょう。脂がのって美味しいのはこの時期だと 思います。

ソロモン流 (海老) 2010-10-24 22:40:25 ウエカツさんの放送予定は、来週３１日になってますね。

放送 (魯) 2010-10-24 22:45:36 そうですか、来週ですかぁ。予約しておかなきゃ。

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