コメント
ご感想ありがとうございます
(
tamukai
)
2006-09-25 06:53:26
ご丁寧にありがとうございます。
色々と課題を残したまま、この生干しは生産中止となりました。
しかし、全くあきらめているわけではありません。出すタイミングと技術成熟度が時期尚早であったと考えています。
やってみなくてはわかりませんからね～
鮫肉の活用と成分分析は、ようやく各地で始まりつつあります。資源の有効活用が目的です。（つい先だっても、某行政から情報提供のお願いをいただきました。近いうちに当社に来るそうです）
煮つけの技術についてもこれからもっと勉強していくつもりです。
（こちらのほうのご意見は大変参考になりました。）
詳しくは後ほどメールで・・
こんなモノがあります。
(
日美丸
)
2006-09-25 19:03:36
風邪をひいておられたんですね？
私も先週末は鼻水が止まらないくらい出て、ティッシュで鼻をかむものだから、鼻がこすれて痛くなり、しまいにはティッシュを鼻に詰めていました。（´д｀;)
フリーザーのことだけど、私は以前から－60℃まで冷やせる下のURLのモノはお勧めだと思いますよ。
値段も118000円～でそんなに高くはないし、消費電力もあまり高く無いようです。
私も、以前から購入したいと思ってはいるのですが、余裕が・・・
http://www.thermo-magic.com/
生産中止ですかぁ
(
魯
)
2006-09-25 21:01:15
tamukaiさん、
そうですかぁ、もう作ってないのですかぁ。
サメはアンモニア臭いという話があってあまり好まれ
ないけど、実は美味しいのですよねぇ。ただ、商売と
なると難しい壁があるのでしょうね。
新しい商品、楽しみにしています。
これはいいですねぇ
(
魯
)
2006-09-25 21:04:59
日美丸さん、
このフリーザー良さそうですね。今のを買った時は100リッター
クラスだと-20度のまでしかみつからなかったんです。
ただし、うちのは３万円でしたから、値段それなりに
違いますね(^^;
でもかなり欲しいなぁ。
100ℓでは確かに高いですね。
(
日美丸
)
2006-09-26 20:23:10
こんばんは。
紹介したフリーザー言われてみると100ℓは確かに高いですね。
私は－20℃の100ℓ(保存用)1つと240ℓ(釣り餌さ用)を2つ持っていて100ℓは私も3万ぐらいで買いました。それからするとかなり高いですよね。
私が「安い！」と思ったのは160ℓや240ℓについてでした。
上に書いた餌さ用の2つは、1つが20万ぐらいだったので、それからすると「－60℃でこの値段だから」と思ったしだいです。
でも、なかなか買えないけど。
フリーザーのサイズ
(
魯
)
2006-09-26 23:57:28
流石に160リッターだと我が家では置き場所に困ります。
でも先日のシーフードショーで見た業務用の130リッターは
-40度で30万円でしたから、それに比べれば100リッターも
安いと思います。紹介していただいた商品は家庭用を
ねらっているようなので、やはり値段を下げているのでしょうね。
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色々と課題を残したまま、この生干しは生産中止となりました。
しかし、全くあきらめているわけではありません。出すタイミングと技術成熟度が時期尚早であったと考えています。
やってみなくてはわかりませんからね～
鮫肉の活用と成分分析は、ようやく各地で始まりつつあります。資源の有効活用が目的です。（つい先だっても、某行政から情報提供のお願いをいただきました。近いうちに当社に来るそうです）
煮つけの技術についてもこれからもっと勉強していくつもりです。
（こちらのほうのご意見は大変参考になりました。）
詳しくは後ほどメールで・・
私も先週末は鼻水が止まらないくらい出て、ティッシュで鼻をかむものだから、鼻がこすれて痛くなり、しまいにはティッシュを鼻に詰めていました。（´д｀;)
フリーザーのことだけど、私は以前から－60℃まで冷やせる下のURLのモノはお勧めだと思いますよ。
値段も118000円～でそんなに高くはないし、消費電力もあまり高く無いようです。
私も、以前から購入したいと思ってはいるのですが、余裕が・・・
http://www.thermo-magic.com/
そうですかぁ、もう作ってないのですかぁ。
サメはアンモニア臭いという話があってあまり好まれ
ないけど、実は美味しいのですよねぇ。ただ、商売と
なると難しい壁があるのでしょうね。
新しい商品、楽しみにしています。
このフリーザー良さそうですね。今のを買った時は100リッター
クラスだと-20度のまでしかみつからなかったんです。
ただし、うちのは３万円でしたから、値段それなりに
違いますね(^^;
でもかなり欲しいなぁ。
紹介したフリーザー言われてみると100ℓは確かに高いですね。
私は－20℃の100ℓ(保存用)1つと240ℓ(釣り餌さ用)を2つ持っていて100ℓは私も3万ぐらいで買いました。それからするとかなり高いですよね。
私が「安い！」と思ったのは160ℓや240ℓについてでした。
上に書いた餌さ用の2つは、1つが20万ぐらいだったので、それからすると「－60℃でこの値段だから」と思ったしだいです。
でも、なかなか買えないけど。
でも先日のシーフードショーで見た業務用の130リッターは
-40度で30万円でしたから、それに比べれば100リッターも
安いと思います。紹介していただいた商品は家庭用を
ねらっているようなので、やはり値段を下げているのでしょうね。