花を楽しむ野菜

人参の花
　このアジサイのように小さな花が集まったのは人参。直径は１０ｃｍくらいある。
その人参を抜いてみるとこんなだった。長さ１ｍにも育ったけど肝心の赤い根が殆ど無い。強いて言えば太さも長さも２ｃｍくらい、たったそれだけの部分が僅かに赤みを帯びている。ジャガイモやナス放っておけば芋や実がなるが、人参の育て方には工夫が必要なようだ。

地面の上だけ育った人参は高さ１ｍ