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2016年10月01日 | 跳ね踊り・町内行事

福山市山手町はね踊り保存会前奥支部

かずら取から、更新されていないが

管理人さま ちょい悪おやじで・・・(え?)

いや、本当に体調がちょい悪であるらしく

心配である。

一方、跳ね踊りのほうは、連日の雨

やんでいても、広場のコンデイションが悪く

会館での練習に相成っている。

一度、広場に繰り出したきりの様に思う。

今年は小学生がわんさか、いるらしく

大人さんも新しく参加される方が増えて

にぎやか、このうえもないとのこと。

 

本業のほうに出向いて

ひと段落つけては、帰ってくると

ぐったりの高橋と

同じく、ぼ~~とした代理であるが、

指導員でもあるので、高橋、次期保存会要員育成のためにも

出かけている。

そのあいだに、代理と母上で差し入れをつくるのである。

(ぼ~~としたまま・・・www)

 

9月30日

ベーコンバターコロッケ (ピンポン玉弱くらいの丸い形で揚げる)

豚バラ揚煮(豚バラブロックを1cmほどに切って揚げて、角煮風に仕上げる)

トマトスープ(ニンジン・玉ねぎ・ベーコン・マカロニ・ホールトマト・コンソメ仕立て)

☆きゅうりの紫蘇の実あえ(漬物)

☆おにぎり(明太子若菜・鰹節混ぜ)

☆印は母上の担当☆

 

特筆するほどのことはないが、

しいていえば、おのぎりの鰹節混ぜ。

しょっぱすぎたと茶色いおにぎりを指さしていたが

高橋好みは

醤油であえた鰹節をおにぎりの中に包み込むというパターン。

代理は、表面にみそを塗って焼きおにぎりにするのと

醤油と砂糖少々とで、混ぜご飯にしたものをおにぎりにして焼くのがすきなのであるが、

母上に、そこまで依頼するのも迷いどころである。

あと、シンプルな焼きおにぎり(アツアツのもの)に

野菜コンソメスープをかけて、焼きおにぎりリゾット???もだしてあげたいのだけど、

むつかしいところである。

かんがえてみたいが・・・

 

あと、ラーメンを作ってあげたいところなのだけど、

そうなると、会館にでむいて、実演 販売 調理になるうえ、

麺にうるさい高橋がうるさいwwww

ピザもつくってあげたいのだが

(普通のピザ・明太子としめじとネギのピザ)

ピザ生地をつくって、オーブン皿に本体だけ用意して

会館のオーブンレンジでひとつ、やいて・・・

もう一つはこっちで焼いて・・・

と、やっても、

16切れ・・・たらなさそうwww

ぺらぺらの薄いピザ生地をつくって、オーブンの皿にめいっぱいの大きさにする。

具材たっぷりのせて、焼き上げると、

薄いピザの食感がぱりぱりしていて、おいしい。

 

できるだけ、素材から、つくったものをたべてもらいたいので、

基本的には、加工食品の怪しいもの(カタカナの添加物が入っているもの)は、

避けているが、さすが、ベーコンはまにあわない。

塩漬け・香辛料をした豚バラ肉をオーブンして燻煙すればいいのだけど、

一般で売られている、ベーコンのような外見には程遠く

むしろ、そのまま、スライスしてだしたほうがよさそうである。

 

さて、今日は・・・どうしようかなあ・・・

焼き鳥もだせと高橋がいうので、一応、鶏肉はしいれたが・・・

 

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