日が暮れてからとっても寒くなりましたね
猫達もお布団とホットカーペットに舞い戻りです
デ：ちゃっぷいにゃ キ：ちょっとくっつくにゃ
でも、桜はやっと咲き始めましたね
来週から春本番でしょうか
次回のニャンデーは
4月28日(土)
ディンディンが1日店長さんで来店します
週末カフェは予約不要でご利用いただけます
ビオショップ ヴィタビーン
大阪市西区靱本町1-14-11
靱本町高田ビル階
被災地の皆さんを応援して
日本の皆で乗り越えよう！
Google「東日本大震災」
昨日は里山で土筆を摘みに行って来ました
ついでに温泉にも浸かって来ました
里山の土筆と菜の花と朝取り筍のバターソテー
自家製ハーブソルトに漬け込んだ塩豚
キノコとズッキーニのソース
ズッキーニのグリーンサラダ
プレーンパンケーキで
そして、今週はお花見期間限定のカレーソーセージもあります
ブレッェルとグラーシュを付けたら
幸せドイツ定食だわ・・・素敵
次回のニャンデーは
4月28日(土)
ディンディンが1日店長さんで来店します
週末カフェは予約不要でご利用いただけます
ビオショップ ヴィタビーン
大阪市西区靱本町1-14-11
靱本町高田ビル階
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1月に仕込んだお味噌が
つ、つ、ついに
完成よっ
いい感じに熟成しましたね〜
さっそく、畑で採れた大根で
お味噌汁にしてみました
とってもマイルドで大豆の香りがふわ〜っとして
おいしかったです
次回のニャンデーは
4月28日(土)
ディンディンが1日店長さんで来店します
週末カフェは予約不要でご利用いただけます
ビオショップ ヴィタビーン
大阪市西区靱本町1-14-11
靱本町高田ビル階
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日本の皆で乗り越えよう！
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桜前線はまだ九州辺りのようですが
そう言えば、桜の前に咲くはずの
庭先の桃の木は
まだ、ようやく蕾が膨らんだていど
桜はまだまだ蕾が固い様子ですね〜
次回のニャンデーは
4月28日(土)
ディンディンが1日店長さんで来店します
週末カフェは予約不要でご利用いただけます
ビオショップ ヴィタビーン
大阪市西区靱本町1-14-11
靱本町高田ビル階
被災地の皆さんを応援して
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やっと里山に土筆が出ましたよ
まだまだ寒い日が続くけど
大地はちゃんと春の準備ができてるんですね
デ：ふんふん、春の匂いにゃ
さっそく、菜の花と土筆の胡麻和えでいただきました
今週の週末カフェに
菜の花と土筆のバターソテーを1品付けよう
次回のニャンデーは
4月28日(土)
ディンディンが1日店長さんで来店します
週末カフェは予約不要でご利用いただけます
ビオショップ ヴィタビーン
大阪市西区靱本町1-14-11
靱本町高田ビル階
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お花見期間中の以下の日程
3月30日(金)、31日(土)
4月6日(金)、7日(土)、8日(日)
4月13日(金)、14(土)、15日(日)
店頭にて
ドイツ・ハライコ社の
白ソーセージとケーゼクラカウワを焼きソーセージしてます
白ソーセジはカレーヴルストにして
ケーゼクラカウワはドイツ製のマスタードで
また、ドイツのブレッェルと
パウラーナ・ヘーフェヴァイツェンも
イートインでも、お持ち帰りでも
できますので
靱公園でお花見のお供にいかがでしょうか
次回のニャンデーは
4月28日(土)
ディンディンが1日店長さんで来店します
週末カフェは予約不要でご利用いただけます
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大阪市西区靱本町1-14-11
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ディンケル(スペルト)小麦のキッシュミックスです
このキッシュミックスでは
玉子、乳製品を使わなくても
美味しいキッシュのパートが作れます
1つのパッケージに小分け包装で2袋入っています
1袋でΦ26センチ型が1台焼くことができます
ベジタリアン向けのレシピも付いていますよ
私は油脂を米油にして作ってみました
水と油を加えて生地をまとめるだけです
冷蔵庫で少し寝かせて
伸ばして型に敷きます
フォークでピケして、更に冷蔵庫で1時間ほど寝かせる間に
アパレイユを作っていきます
冷蔵庫で休ませることでサクサク感がでます
豆腐と豆乳生クリームととろろを裏ごして
クリーム状に合わせて、塩コショウナツメグで調味します
キノコとほうれん草と玉ねぎをソテーして
クリームと合わせて冷やして置いた生地に流し込みます
220度のオーブンで40分焼いたら
出来上がり〜
とってもおいしかったです
キッシュ祭りでも売り切れてしまいました
ディンケル(スペルト)キッシュミックスは
ヴィタビーンの店頭でも
ネットショップでもご購入できます
次回のニャンデーは
4月28日(土)
ディンディンが1日店長さんで来店します
お花見期間の週末はドイツ製粗挽きポークソーセージ焼きます！
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昨日に引き続きのキッシュ祭り
今日は常連さん達が続々と来てくださいました
応援してくださる皆様に
本当に心より感謝の思いでいっぱいです
新しい1年に向けて
前向きに思える
とっても楽しい一日になりました
がんばんべ〜
次回のニャンデーは
4月28日(土)
ディンディンが1日店長さんで来店します
お花見期間の週末はドイツ製粗挽きポークソーセージ焼きます！
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大阪市西区靱本町1-14-11
靱本町高田ビル階
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今日と明日はキッシュ祭りです
5種類のキッシュを焼きました
・泉州産新玉ねぎとベーコンのキッシュ
・新ジャガとスモークサーモンのキッシュ
・チキンとブロッコリーのキッシュ
・ドイツソーセージとトマトのキッシュ
・マッシュルームとマイタケとほうれん草のキッシュ
(ベジタリアン向け)
ベジタリアン向けのキッシュは特別仕様です
ドイツのデメター認証を受けたキッシュミックスを使いました
卵や乳製品を使わずに生地ができます
ディンケル（スペルト）小麦は香ばしいので
卵やバターを入れなくてもとってもおいしいです
フィリングも、豆腐と豆乳ととろろ芋で作りました
明日はディンディンも一緒のニャンデーです
ドイツ空輸の焼きソーセージ、カレーヴルスト、ブレッツェル
パウラーナー・ヘーフェヴィツェンやグリューワインもありますよ
次回のニャンデーは
３月24日(土)
ディンディンが1日店長さんで来店します
奇数月はイベントあります
お花見期間の週末はドイツ製粗挽きポークソーセージ焼きます！
週末カフェは予約不要でご利用いただけます
ビオショップ ヴィタビーン
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靱本町高田ビル階
被災地の皆さんを応援して
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今日は東京のタンネさんから
ドイツパンが入荷しました
田舎パンやゼーレンなどの食事パンや
ナッツ生地のヌスエッケなどの
焼き菓子もあります
イートインでも、テイクアウトでもどうぞ
明日はいよいよキッシュ祭りです
次回のニャンデーは
３月24日(土)
ディンディンが1日店長さんで来店します
奇数月はイベントあります
お花見期間の週末はドイツ製粗引きポークソーセージ焼きます！
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