とある店長の酒味夢中(趣味夢中)

とある日本酒居酒屋の店長の酒味(日本酒)と趣味(ガンプラなどの製作)の小言です。

北海道・東北地方の日本酒 其の49

2017-06-15 19:26:42 | 日本酒 北海道・東北
入荷しました東北地方の日本酒です。

左側
青森県八戸市 八戸酒造さん
陸奥八仙 夏吟醸 吟醸
お米:まっしぐら 精米:60%
日本酒度:-2 酸度:1.3 アルコール:14度
一瞬の辛味に爽やかな香りと旨味が広がりスッキリしてます。
左側2番目
岩手県紫波町 月の輪酒造さん
月の輪 旨辛 純米
お米:ぎんおとめ 精米:70%
日本酒度:+6 酸度:1.7 アルコール:15度
マロヤカなコクと渋味を感じ、その余韻が続く。
右側2番目
山形県酒田市 楯の川酒造さん
楯野川 爽辛 純米大吟醸
お米:美山錦 精米:50%
日本酒度:+13度 酸度:1.4 アルコール:14度
酸味を感じながら弱めの旨味が広がりスッと消えていきます。
右側
山形県鶴岡市 加藤喜八郎酒造さん
大山 夏の雪 特別純米
お米:はえぬき 精米:60%
日本酒度:+4 酸度:1.5 アルコール:15度
弱めの酸味に静かにコクを感じ最後はスッキリです。
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