とある店長の酒味夢中(趣味夢中)

とある日本酒居酒屋の店長の酒味(日本酒)と趣味(ガンプラなどの製作)の小言です。

中部・近畿の日本酒 其の43

2016-10-15 20:50:39 | 日本酒 中部・近畿
入荷しました、中部の日本酒です。

左側
福井県勝山市 一本義久保本店さん
伝心 純米原酒 秋
お米:越の雫 精米:65%
日本酒度:+1 酸度:1.8 アルコール:18~19度
一瞬の辛味を感じながらもすぐにやわらかさを感じる旨味と甘味に変わってスッキリしてます。
右側
山梨県北杜市 山梨銘醸さん
七賢 純米 ひやおろし
お米:ひとごこち 精米:70%
日本酒度:+4 酸度:ー アルコール:16度
徐々に口の中で広がる旨味に辛味に変わってキレがあります。
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