とある店長の酒味夢中(趣味夢中)

とある日本酒居酒屋の店長の酒味(日本酒)と趣味(ガンプラなどの製作)の小言です。

中国・四国・九州地方の日本酒 其の65

2017-06-15 20:21:35 | 日本酒 中国・四国・九州
入荷しました、四国地方の日本酒です。

左側
高知県香美市 アリサワさん
文佳人 夏純吟 純米吟醸
お米:松山三井 精米:50%
日本酒度:ー 酸度:ー アルコール:16.5度
微発泡していて酸味と旨味が広がります。
右側
愛媛県西条市 石槌酒造さん
石槌 夏吟 吟醸
お米:松山三井 精米:60%
日本酒度:+5 酸度:1.7 アルコール:15~16度
コクが広がりスッキリとした旨味に変わり最後、少しだけ渋味を感じます。

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