とある店長の酒味夢中(趣味夢中)

とある日本酒居酒屋の店長の酒味(日本酒)と趣味(ガンプラなどの製作)の小言です。

中国・四国・九州地方の日本酒 其の70

2017-08-09 16:35:05 | 日本酒 中国・四国・九州
入荷しました、中国地方の日本酒です。

左側
広島県東広島市 今田酒造さん
富久長 海風土(シーフード)純米
お米:国産米 精米:70%
日本酒度:-3 酸度:3.5 アルコール:15度
深さ(重たさ)を感じる酸味にコクに変わり後口、爽やかな旨味に変わります。
右側
山口県岩国市 酒井酒造さん
五橋 純米生酒
お米:山田錦 精米:60%
日本酒度:+2 酸度:1.6 アルコール:15~15.9度
スッキリとした酸味に旨味のある辛味が広がります。
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